卷心菜和大头菜是同一种蔬菜。卷心菜又称花椰菜、卷心菜、莲花白（云南）、大头菜等。它是一种一年生或两年生草本植物，属于卷心菜、十字花科、芸苔族、芸苔族、芸苔族。它在中国各地种植，可用作蔬菜和饲料。