鲈鱼主要是分散于中国、朝鲜及日本的近岸临海，在我国以黄海、渤海、上海松江地区为多。鲈鱼为冷温性海淡水洄游鱼种，身型小。幼鱼从4月中期逐渐开始向近岸挪动，溯河进到淡水生长发育。在淡水中生长发育肥育，栖居于清亮水流的下层，白天潜伏，夜里活动，捕捉虾类和小鱼。鲈鱼又称花鲈、鲈板等，是我国较为多见的水产鱼其一，也是发展海水养殖的种类。鲈鱼含有丰富的维生素、蛋白质和微元素，备受很多人的喜欢。

现阶段最多见的鲈鱼有海鲈鱼、大口鲈鱼、河鲈和松江鲈鱼。海鲈鱼学名字叫做日本真鲈，分散于临海及河口海水淡水交界处，主要是分散在我国、朝鲜及日本的近岸临海。大口黑鲈原产自北美地区，美国、加拿大和墨西哥都会有分散，我国台湾地区在上世纪70年代末从海外引进此鱼，并于1983年繁殖取得成功，同一年引进广东省，河鲈分散在亚欧大陆温带和寒带地区，在我国仅产自新疆省额尔齐斯河与乌伦古河河域，在俄罗斯为十分关键的打捞对象。松江鲈鱼是近岸临海鱼种，通常在与海互通的淡水河川地区生长发育育肥，发情后，降河入海生卵，幼鱼重回淡水河川中生活，我国的黄、渤海和东海均有分布。