青海的特产：

（一）青稞酒

青稞酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，采用有300多年历史的天佑德青稞传统酿酒工艺，结合科学配方勾兑而成，酒味醇香，清亮透明，具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格，获中国公认名牌称号。酿造青稞美酒，是青海人民历史悠久的传统工艺。它原名威远烧酒，因产地位于互助土族自治县首府威远镇而得名。

（二）青海冬虫夏草

青海冬虫夏草，青海省特产，中国国家地理标志产品。青海冬虫夏草粗蛋白大约为25%、饱和脂肪酸111%~136%、不饱和脂肪酸802%~825%。有机酸种类较多，已验出有12种，冬虫夏草中甘露醇、腺苷类物质、虫草多糖等有效成份。2010年5月24日，原国家质检总局批准对＂青海冬虫夏草＂实施地理标志产品保护。

（三）刚察黄蘑菇

黄蘑菇是刚察县的特色产品之一，其鲜味独特，口感极佳，颇受世人欢迎。它的蛋白质含量极高，富含有各种营养物，并含有增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长的生理活性化学成分，具有较高的营养价值和食疗保健作用。刚察黄蘑菇因肉嫩味鲜，营养价值高，被饮食行业誉为生长在草原上的“软黄金”。是刚察县人民家中必备的美食之一。当有贵客临门时，好客的主人便会以此来招待客人。

（四）贵南黑藏羊

贵南黑藏羊，青海省海南藏族自治州贵南县特产，中国国家地理标志产品。贵南黑藏羊头呈三角形，鼻梁隆起、额宽，嘴尖瘦，两耳略下垂；四肢端正、体质结实、楔形小尾，体格较大，体躯呈长方形，十字部比髫甲稍高，结构匀称，体格较大；其胸部宽深，肋骨开张良好，背腰平直，骨骼粗壮结实，肌肉发育适中，四肢高长，尾呈短瘦尾，体质结实。

（五）柴达木枸杞

柴达木枸杞，青海省海西蒙古族藏族自治州特产，中国国家地理标志产品。柴达木枸杞具有颗粒大、色红、肉厚、含糖量高、味甜的特点，是纯天然，无污染，非人工栽培的高级补品。

西宁的特产是什么？

1、湟源马牙(蚕豆)：马牙蚕豆是湟源特有的农产品。因为地理气候条件特殊，地形复杂，马牙蚕豆植株高大，籽粒饱满，生物活性物质含量高，是一种十分理想的蛋白质营养源，其全籽粒蛋白及各种微量元素含量高，尤其重要的是研究发现马牙蚕豆是一种优质蛋白。

2、循化薄皮核桃：皮薄如纸，用手就能把核桃壳捏碎，许多人又叫它“纸皮核桃”。而且这种新品种核桃成熟期早，口味好，含油量高，经济价值比老品种核桃高出2至3倍。

3、乐都沙果：学名花红,别称林檎，蔷薇科苹果属乔木，高4至6米。分枝较密,花色粉色,花期4月初-5月初，果实完熟期8月初至9月初。果实卵圆形或近球形，**或红色，香酥脆甜，性甘温，能消食化滞、散淤止痛果实可制果干、果丹皮或酿果酒；嫁接后3年结果，以短果枝结果为主。主要优点是结果早、早熟、色艳、香气浓郁、品质佳。

青海特产有什么值得带

西宁特产有青海冬虫夏草、湟源陈醋、湟中蚕豆、大通牦牛肉、大通马铃薯、湟中燕麦、新庄黄瓜、青海老酸奶、湟中胡麻、青稞饼、西宁手抓羊肉、藏式血肠、西宁酿皮、青海鹿茸、拉条。

青海冬虫夏草

冬虫夏草又称“虫草”、“冬虫草”，自明代开始，青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉。青海冬虫夏草非常有名，销往日本、东南亚地区一些国家，虫夏草以干燥的子座和虫体入药，味甘、性温、气香，入肺肾二经，具有益肺肾、补筋骨、止咳喘、抗衰老的作用。

湟源陈醋

湟源陈醋是青海的名特产之一，已经有200多年历史了。湟源陈醋也被叫做黑醋，酸味纯正、味道清香、口感甜润、质地浓稠、色香俱佳，具有增食欲、助消化、健脾胃、防感冒、清心解毒的作用。

湟中蚕豆

湟中蚕豆是湟中县的知名特产，这里种植蚕豆历史悠久，因自然条件适宜，种出来的蚕豆粒大，光泽好，无虫蚀，蛋白质含量高，无污染。主要有青海3号、青海9号和青海10号，这几个品种。种皮表面乳白色，光滑有光泽，两面凹陷。

大通牦牛肉

青海大通牦牛是中国牦牛中的地方生态类型，具有明显的野牦牛体特征，是青海高原牦牛生态类型中人工培育的新品种。成年牦牛肉风味独特，特有的香味和脂香能充分表现牦牛肉的特有风味，很多人喜欢吃。

去青海旅游给家人朋友带什么当地特产做礼物比较好

      青海的特产有冬虫夏草、青海枸杞、青海老酸奶、昆仑玉、茶卡盐等。

      青海冬虫夏草：冬虫夏草又被称之为冬虫草或虫草，青海地区的冬虫夏草主要分布在海拔3400米~4600米高寒山区的阴坡或半阴半阳坡，因肉质肥厚、菌麻短而粗壮等出名，早在明代开始青海冬虫夏草就在国际市场上享有很高的声誉。

      青海枸杞：青海枸杞主要产自于柴达木盆地，柴达木盆地日照时间长，昼夜温差大有利于枸杞的生长，生产出来的枸杞有籽少、肉厚，大小均匀无杂质等特点，是纯天然，无污染的高级补品。

      青海老酸奶：青海的老酸奶历史悠久，早在唐朝就有关于酸奶的描述，传统的老酸奶，在发酵之后浓稠正好，醇香诱人，入口即化，酸酸甜甜的，上面的奶皮可以放适量的糖进行调味。

      昆仑玉：昆仑玉产自于昆仑山脉东缘入青海省的部分，其质地细腻滑润、清新淡雅，有很高的透明度。昆仑玉的种类很多，可分白玉、灰玉、青玉、白带绿、糖包白等。

      茶卡盐：茶卡盐是青海省乌兰县的一种特产，受环境影响，这种盐味咸而甘、不易结块等特点，而且可缩短腌制时间，让腌制后的蔬菜、肉制品口味鲜美，不容易变质。

      总结

      青海的特产有冬虫夏草、青海枸杞、青海老酸奶、昆仑玉、茶卡盐等。

青海特产有哪些？

青海省的特产有：旱獭(tǎ)皮，黑紫羔皮，藏刀，冬虫夏草，贝母，鹿茸，沙果，雪莲，柴杞（柴达木枸杞），青稞酒，羌活，西宁大黄，蕨麻等。青海的饮食口味具有浓郁的高原特色和民族风格，作到色、香、味、形都与各民族的古风乡俗，边塞风情融为一体。即使是一些源自内地的食品，在青海也经过创造和改良，融入一种浓厚的高原气息。

特色餐饮以面食为主，可以分擀面类，揉面类、蒸面类青海省的特产有：旱獭(tǎ)皮，黑紫羔皮，藏刀，冬虫夏草，贝母，鹿茸，沙果，雪莲，柴杞（柴达木枸杞），青稞酒，羌活，西宁大黄，蕨麻等。青海的饮食口味具有浓郁的高原特色和民族风格，作到色、香、味、形都与各民族的古风乡俗，边塞风情融为一体。即使是一些源自内地的食品，在青海也经过创造和改良，融入一种浓厚的高原气息。

青海是一个神秘的地方，青稞酒、酥油茶孕育了这里的文化，雪山、草原孕育了这里的土特产。夏天这里是避暑的圣地，来青海旅游了，选点什么土特产好呢，我给你慢慢做介绍吧！

1、冬虫夏草。简称虫草，它实际是麦草菌科植物冬虫夏草菌的子囊座及其寄生蝙蝠蛾等的幼虫尸体的结合体。虫草性温味甘，有保肺益肾、止咳化痰、滋补 益寿、爽神明目等功效。在青海玉树、果洛、海南、黄南、海北等地均有出产。青海虫草产量居全国之首。

2、人 参 果。它是一种野生的多年生草本植物的块根。同时高原人叫这种植物的块根为蕨麻，又叫延寿果、蓬莱果等。蕨麻喜湿润，耐高温，它的全株又是藏药之一。蕨麻在青海主要产地为果洛、玉树、黄南、海南等藏族自治州。蕨麻性味甘温，有健脾益胃，收敛止血，生津止渴，补血益气之功效。

3、牦牛鞭。藏牦牛是青藏高原特有的耐寒动物，富有极强的生命机能和生殖能力，夏季活动在海拔5000--6000米处，冬季多活动在海拔2000--3000米处，藏牦牛吃的是虫草喝的是矿泉水一点也不夸张。牦牛鞭有滋阴壮阳、延缓衰老的功效，是暖腰温肾、补精蓄髓和防止男性阳痿、早泄的理想补品。吃啥补啥就是这个道理。

4、红景天 我国对红景天的使用已有很久的历史,民间称为“长生不老草”、“九死还阳草”、“高原人参”。 秦汉时期成书的《神农本草经》就已称其为“养命以应天，无毒,多服久服不伤人，轻身益气、不老延年”的“上药”。其后的《本草纲目》等重要医书对其功效也有记载。清代康熙皇帝曾钦封红景天为“仙赐草”，定为御用贡品，为皇家专用，严禁民间采食。康熙皇帝在平息策妄阿拉布怛分裂祖国叛乱中，长年征战于高海拔、干旱的西北地区，导致将士身心疲惫虚弱，由于人参“造热”，不宜使用，即以红景天药茶和药酒奖励其将士，消除将士之疲备，增强体力。乾隆年间，蒙古土尔扈特部从前苏联伏尔加河流域回归祖国时，进贡乾隆皇帝的贡品中就有红景天。

5、藏茵陈 藏茵陈类药物被称为"藏药中的奇葩"，它是治疗肝中毒、肝炎的最佳药物之一。但是这种药物资源一般生长在人迹罕至的高寒缺氧环境中，其再生周期较长甚至不能再生，藏茵陈也由此变得越来越稀缺。

6、绿萝花。 此藏药源于天然采摘,无污染未经任何加工,实践证明，对糖尿病、高血、冠心病和各种血管炎症确有神奇效果。

7、佛手参。 别名很多掌参、阴阳参等，佛手参为兰科的多年生草本植物，形态宛似一个手掌，故名”佛手参”。产于西藏、青海等地，生长缓慢而显得十分珍贵，尤以青藏高原所产为佳，有“不老草”之称。熬汤、炖鸡、泡酒与牛奶同服可促进睡眠。

8、鹿角菜 鹿角菜是生长于海拔3000米以上的祁连雪山淡水野生藻类，因形似鹿角而得名。鹿角菜营养丰富，功能特殊，富含微量元素，具有很强的离子交换能力和吸附作用，长期食用，能有效改善人体消化功能，对肠胃道疾病有积极的助疗作用，是纯天然、无污染的绿色食品。

8、青稞酒：是以青稞为主要原料酿制的白酒。有300多年生产历史。民间素有土法酿制熬酒传统，名为“酩镏”。以作坊形式酿制，始于明末清初，山西“客娃”将杏花村酿酒技术带到青海，并用当地黑青稞作主料，配以豌豆、黑燕麦等酿选出别具风味“威远烧酒”。此后，历经各家烧房的酒大工、曲大工不断实践，形成了从踩曲、制坯到蒸馏一套完整的酿造技艺，自成体系。解放后，改革和完善生产工艺，采用先进的“老五言法”代替过去的“转醅续渣法”，其色、香、味独具一格。特点是香味纯正，酒体澄明，醇和绵软，回味悠长。青海青梨酒厂生产的互助牌青稞酒，以青稞以原料，青稞、小麦、豌豆制曲，科学配料，大曲糖化产生自然香味，精选陈酿精心勾兑而成，饮后不头痛、不口渴、不伤胃、醒酒快。