裙带菜最好不要生吃，尽量是过一下开水后再食用。吃裙带菜对人们身体益处多多，在裙带菜里头钙的含量还有锌的含量很充足，经过吃裙带菜可以让身体免疫力获得加强，使我们的身体素质获得提升，会使得人们身体愈发健康。例如有些人有贫血现象，这个时候吃裙带菜可以补铁，可以缓解缺铁性贫血症状。在裙带菜之中抗氧化成分含量充足，经过吃裙带菜可以延缓皮肤衰老。

裙带菜尤其适宜凉拌，在做的时候要准备300克裙带菜和适当生抽醋糖和食盐，还需要准备适当的味精，把准备好的裙带菜洗干净之后用开水焯烫拿出之后过凉降温后拿出沥干水分，切为丝状，再添加准备好的调味料调均匀，调好之后装盘就能食用。裙带菜和豆腐也是一对儿理想搭档，可以一块儿煲汤喝，将豆腐切为块状后，用盐水浸泡半小时与处置好的裙带菜一块儿下锅，加适当清水和味增再放少量食盐一块儿煮15分钟左右就可以。