菱角一般可以作为蔬菜或水果食用。菱角又称腰菱。一般来说，菱角将在秋季8月和9月成熟，早熟品种将在7月上市。菱角的味道很嫩，味道很香。如果你做饭，会有苦味。一般来说，它可以直接生吃，也可以炒、炒和炖。

菱角属于水果还是蔬菜

菱角一般可以作为蔬菜或水果食用。菱角又称腰菱。一般来说，菱角将在秋季8月和9月成熟，早熟品种将在7月上市。

菱角的营养价值

菱角的味道很嫩，味道很香。如果你做饭，会有苦味。一般可以直接生吃，也可以炒、炒、炖。此外，用豆腐、鸡肉或肉片炖也很好。

菱角具有很高的营养价值。一般来说，适量食用会有利尿、止渴的作用。菱角还含有多种维生素和微量元素，一般对贫血、头晕、抗癌有一定作用。

菱角产地及种植

菱角是一种水生植物。一般来说，它的主要产地是安徽、江苏、湖南、江西和浙江。其中，珠江三角洲的菱角的。菱角味道好，果实体积大。

菱角的最佳种植时间是在春季的3月和4月。菱角通常生长在沼泽中的池塘中，因此种植时对水和温度的要求相对较高。一般来说，它更适合种植在肥沃、光线充足的河流上。