菱角通常需要煮15分钟就可以熟透,由于菱角的大小不一样,因此在煮的时候时间也是有不一样的,如果是老的菱角,大家就可以多煮一会,如此可以煮的较为粉嫩,如此的菱角吃起来也是会愈发的美味可口。煮前先将菱角用水清洁干净了,之后用食盐水泡浸半小时,再用水洗干净,沥干水水份备用。在将菱角放进锅的时候,可以在里面添加适量的水和少量的盐,用大火烧,大概是10到15分钟左右就可以。
菱角是菱科,菱属中的欧菱和细果野菱的别名。又叫做腰菱、水栗、菱实,味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果子,菱角皮脆肉美,蒸制后去壳吃,也可以熬粥食。菱角有非常好的生津解渴的功效,时常吃可以协助健脾益气,菱角是可以当作水果直接生吃的,也是可以煮熟了吃,都是可以非常好的清热去火,做到除烦和止渴的目的,让身体远离疾病,强壮身体。