荠菜是凉性蔬菜，吃荠菜可清热祛火，与此同时其含有膳食纤维，可促进排便，缓解上火引发的便秘的症状，此外荠菜含有的荠菜酸，是有效的止血成份，能减短出血及凝血时间，对上火引发的出血症状也是有一定的治疗作用。比较常见的凉性食物也有小米、小麦、薏苡仁、香菇、黄瓜、冬瓜、菠菜、梨等，适宜湿热体质的人吃，虚寒体质的人不可以过多的吃。

荠菜中的维他命是非常丰富的，尤其是维C这类维他命可以避免其它危害盐的，吸收消化，倘若这一类危害盐在身体中累积，便会对身体产生伤害，所以，维C就可以有着清除这一类危害盐的作用，可以帮助大家吸收消化。荠菜还能够促进胃肠蠕动，介菜当中的化学纤维成份也很高，而这一类化学纤维吃了以后，可以帮助我们的肠胃蠕动，促进大家身体中的废弃物代谢。