芋头一般在春季栽培，具体种植时间取决于1月至3月的温度和湿度。芋头是一种重要的蔬菜和谷物作物，具有较高的营养和药用价值，适合所有年龄段的人。芋头除了主要使用淀粉外，还可用于醋、酿造、蛋白质分离和生物碱提取。