黄瓜中包含的含水量，维他命C以及维生素E，那些物质都是我们身体需要的营养元素。黄瓜皮富含营养元素，生吃最能保留营养。黄瓜吃前应当先用盐水泡十五～二十分钟左右再清洗，除去农残。用盐水泡时要始终保持黄瓜的详细，防止营养元素在泡的环节中外流。

黄瓜几月份种

通常选取1-3月或是6-8月来栽植黄瓜比较合适。但是因为种类、地域的不一样，实际栽植时间段也是有差别。此外还需根据当地环境温度来确定栽种时机。在6-8月这段时间栽植黄瓜可以在霜降前七十天栽种，始终保持大白天在25℃，夜晚在16℃，土壤温度在22℃左右能有效提高黄瓜的成活率。在栽种前对黄瓜种子做好催芽正确处理可以减少幼苗期。具体步骤为将种籽放到55℃的温开水中泡10分钟左右，并且不断搅拌，随后将其放到25℃的水里泡8个小时左右捞起来晒干，在最后放置27-30℃的条件下做好催芽。催芽后的黄瓜种子可以用育苗杯或苗床育苗，2天后便会出芽。幼苗生长发育15天后就可以做好移栽，时间段选取在大晴天晚上。在起苗前浇一回水，起苗时不可以伤到根部，保留根部上的土壤层，防止伤根。当长出瓜苗后，要适当控制水肥，防止徒长。植要选取在大晴天下午做好，移栽后覆盖细土，浇透水即可。除此之外可以覆盖一层深色的农用地膜，既可以始终保持土壤层的环境温度和湿度，也可以减少杂草的生长发育。