花期结束后约六十天左右便会开始结果，西红柿的果子从开始绿绿微小的会慢慢涨到色调变亮发红，就详细说明果子完善可以收获了。收获时要将果子的叶柄叶茎，不可以用劲取下，防止果子受损。

西红柿什么时间育苗

因南北方温度存在差异，在北方通常是4月份下旬～5月上旬种植，那就要在当年的1~2月份播种的育苗；南方通常在3月中、下旬种植，就要头年的12月～1月份进行播种的育苗。首先用50度温热水浸泡种籽3~4个小时，让种籽泡容易吸水胀大。在捞出前，挑出干瘪种籽，再用干净水洗掉种籽上的黏液，然后捞出用白色纱布包裹放到25度的环境下（如恒温箱、暖水袋上）进行催芽。的育苗前要准备好营养土，可以在营养土中适当的加入腐熟后的有机肥。西红柿的育苗通常需要20~30天，可以选择口径8厘米的营养钵。将营养土倒入选好的营养钵中，采用点穴栽的育苗方式，每个洞穴放2~3粒发芽，播完种籽后覆一层薄土，只要保证一定的温度和湿度，一段时候就会发芽。大约长出2~3片叶子的时候，就要开始分苗养殖。此时应要注意温度，白天温度不高于30度，晚上温度不低于13度，在白天要及时做到通风。

西红柿的功效

西红柿可以有排毒养颜的功效，此外西红柿可以有抗氧、预防心脑血管的出现，还有西红柿还能够有抑制前列腺的作用。最先，西红柿因为富含很多的维生素C，维生素C就可以有抗氧的功效，一方面可以控制或者减少皮肤表面自由基的形成，可以有美白皮肤，还有可以有光滑皮肤的功效，有排毒养颜的功效。此外因为它的抗氧功效，还能够使心脑血管的斑块形成减少，所以可以减轻或者减弱粥样斑块的形成。还有就是前列腺的保护功能，可以通过西红柿的这种功效，减少前列腺肥大，所以经常服用西红柿可以降低前列腺肥大的出现。