梨树的品种有很多，较为常见的有砀山梨、酥梨树、沙梨树、洋梨树、鸭梨树、冠梨树、皇冠梨、丰水梨、绿宝石、红梨等。这其中冠梨源产于横立，它的外果皮特别薄、果肉细嫩而酥脆，味儿细嫩浓郁、口感丰富。若想养殖冠梨，要为其选择含有腐殖质且排水性优良的土壤，有助于植物更好的生长。红梨是最近几年较为热门的种类其一，它归属于酥梨的范围，特性是表皮为红色，口感甜酸，较为特殊，成熟期在9月份。

砀山梨主要是分布在淮北黄河故道地区和江苏同盐地区，是我国三大名梨之首，其特性是酥脆可口、入口就化，有数千年的种植历史。丰水梨源产于日本，其树势强，果子表皮为褐色，肉质地细脆多汁，所以被称作丰水梨，其特性是结果早、坐果率高。沙梨是蔷薇科、梨属落叶乔木，它的株高有7-15米，沙梨树长出的果子为褐色或暗褐色，果子口感脆嫩、味儿甘甜，并且含有营养，是1种特别美味的水果。