梨树没有公母之分的，但花朵是两性花，有雌蕊和雄蕊之分。梨花在一支花中，有雌蕊和雄蕊一起存有，花粉落在柱头上，会生成受精卵发育为种子，再变为果实，但大部分品种自花结果率很低，要人工辅助才可以完成。梨子也是有公母之分的，母梨尾端凹下去，产生圆窝状，而公梨尾端外突，产生肉球状。说是母梨比公梨肉质地更细、皮更薄、汁更多、口感更加好。

梨的雌雄关键在于其项部的深浅，深者为雌体，个大光洁，形美，味佳汁多，口感好;浅者为雄性，有麻点，水少发干。脱萼果是母梨，不脱萼果是公梨，公梨下边突出，梨肉减少，母梨下边旋圆，梨肉较多，通常人们爱吃母梨。母梨肉多核小、细腻多汁。买梨时看梨的底端，母梨是拥有圆圆光洁的深窝窝，公梨的尾端是像朵花似的。