香椿树因为香椿生产量、质量主要是取决于顶芽的多少，单位面积内的枝叶多、顶芽多才可以高产，故需对香椿树进行必不可少的夏季整形和剪修，以促进其形成较多的分枝。在香椿长到一定大的时候就要将嫩芽摘下，大部分我们都是在春天的时候进行摘心，可促进萌生更多的新芽。后面还需要剪修侧枝，将树顶的枝干剪修一些，降低养分耗费，剪修部位还可萌生新芽。

香椿树冬天剪修最好是在初冬和初春休眠状态进行。疏去1年生太密枝、过弱枝、病虫害枝、枯萎枝和多年生长老枝。剪枝的刀斧要锐利，剪修时要紧靠树杆从下向上切割，刀口要光滑，伤口要小。切忌生搬、拉伤树皮，影响到树木成长发育。给香椿树剪修完后，要往植株的断口处涂抹稀释后的消毒药剂，防止香椿树的伤口因病害感染而烂掉。