沙田柚是芸香科和柑橘类植物。树枝、嫩枝、叶背、花梗、花萼和子房都是柔软的毛发。嫩叶通常是深紫色的，扁平而棱角分明，叶质厚实，颜色为深绿色，卵形或椭圆形。气候环境温暖潮湿，气温13-6°C，雨量年平均为1000-2000毫米，适用于其生长发育，最适宜的温度为21-29°C。沙田柚以果肉风味分为酸柚和甜柚两类，或以果肉颜色分为白肉和红肉，也分为球形柚或梨形柚。 1.沙田柚属于芸香科、柑橘属植物、乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均有柔毛，嫩叶一般为深紫红色，嫩枝扁平有棱。叶质较厚，颜色为深绿色，呈宽卵形或椭圆形。果顶比较平坦，有明显的环圈和放射沟，蒂部比较窄，呈颈状延长。果肉很脆，味道浓甜，但水分少，种子多。果期一般在10月下旬以后，属于中熟品种。2.沙田柚更喜欢温暖潮湿的气候环境，温度为13-6°C雨量年平均在1000-2000毫米左右，更适合其生长发育，最适合的温度是21-29°C。沙田柚对地形要求不高，平原、沙滩、丘陵、低山、海拔500米以下，坡度不超过25米°山地可以种植。沙田柚对土壤要求不严格，土壤pH值主要以5.5-6.5.冲积土、红黄壤、紫砂土、菜园土一般可种植。3、沙田葡萄柚分为酸葡萄柚和甜葡萄柚，分为白肉和红肉两类，也可分为球葡萄柚或梨葡萄柚，或通过树枝软硬分类，主要分为软树枝和硬树枝。2、沙田柚子和普通柚子的区别1。采摘和上市时间不同。普通葡萄柚一般在每年9月左右上市。沙田柚子应等到11月左右上市。一般来说，中秋节前后吃的葡萄柚通常是普通葡萄柚。2.外观不同(1)普通柚子的皮肤光滑圆润，外观娇嫩，皮肤光滑大小，一般重3-5斤。(2)沙田柚皮粗糙，皮厚，形状很像“梨”，身材娇小，一般重1.5-3斤。3.内肉不同(1)普通柚子切的表皮会稍微薄一点，果肉中间有些会中空。(2)沙田柚切开的表皮会比较厚，果实部分很紧，很难掰开。4.不同种子的普通柚子种子比较小，甚至没有；沙田柚的种子比较大。5.甜度不同(1)普通柚子汁很丰富，比沙田柚丰富多了，汁多肉厚，但酸味稍重，甜中带酸。(2)沙田柚的味道很甜，味道很甜很好吃，口齿香，无渣。 本文结束