该品种最早种植在广西省容县沙田村，因此被称为沙田柚。经过长期栽培，产生了软枝和硬枝两种优质品种。1.软枝种:树形开放，枝条小，分枝角大，叶片小而薄，叶色浓绿，果实呈倒心形，外观光滑，汁囊柔软，口感甜美。2.硬枝种:树形半开，枝条粗糙，叶片大厚，叶色淡，果实多为梨形，外观粗糙，汁囊硬，口感脆。 为什么沙田柚叫沙田柚沙田柚最早的种植地点是广西省容县沙田村，所以叫沙田柚。经过长期培育，产生了软枝、硬枝两种优良品系。1.软枝种(1)树形开放，枝条小，分枝角大，树冠周围部分枝条略下垂。(2)叶片小，薄，叶色浓绿，有光泽。(3)果实较小，呈倒心形，颈部较短，皮肤较薄，外观光滑，汁囊柔软，脆嫩甜美，味道浓郁。2.硬枝种(1)树形半开，枝条粗糙，向上生长，叶而厚，叶色浅。(2)果实较大，形状为梨形，颈厚，外观粗糙，汁囊硬，口感脆，略带苦味。(3)一般情况下，软枝种的结果量高于硬枝种，质量更好，产量丰富，产量稳定。2、沙田柚和香柚有什么区别？1.沙田柚（1）果实呈梨形、球形、扁圆形、宽圆锥形等形状，颜色为浅黄色、黄绿色，部分杂交为朱红色。(2)果实横径超过10cm，果皮较厚或较薄，油胞较大且凸起，果心饱满，瓢囊数量多为10-15瓣，或多至19瓣。(3)果汁呈白色、粉色、鲜红色，部分呈乳黄色，种子约200粒，部分品种无籽。(4)种子形状不规则，或类似矩形，上部薄，常截平，下部饱满，纵肋棱明显。(5)子叶呈乳白色，单胚，花期为4-5月，果期为9-12月。2.柚子(1)果实大，单果重1-1.5kg，梨形，葫芦形，浅黄色，光泽鲜艳。(2)果实顶部中间有一个铜币大小的印环，称为"金钱花"。(3)果肉晶莹如玉，脆嫩汁多，香甜可口，营养丰富。(4)果实耐贮藏，即使长期贮藏也能保持色、香、味，因此该品种被视为果中珍品，更被称为果中珍品"天然罐头"。 本文结束