香菇属于蔬菜。蔬菜的种类有很多，不仅仅是植物，可食用的菌类也包含在内，所以它是蔬菜的一种。这种菌类在我国的南方分布比较广泛，各个地区都有人工栽培。它比较喜光，生长过程中也需要一定的水分，而且对温度的要求较高，在生长的`不同阶段，一定要注意控制气温。

香菇是蔬菜吗

香菇属于蔬菜。花菇是菇菌中的一类种类，是菌中新星。花菇因顶部有纹路而而出名。花菇的顶部淡灰黑色，菇纹开暴花，乳白色，菇底褶根据生产加工碳火烤制呈淡黄色。蘑菇的质量仅次于蘑菇。蘑菇顶部为灰黑色，蘑菇底部的褶皱也为浅黄色。肉很厚，像铜罗边。肉很嫩。它又脆又好吃。它的用法与蘑菇略相同。香秦是蘑菇的最低种类，香秦全部分散，或大部分分散，不那么嫩，不脆，质量比花、蘑菇差得多。香秦若生产加工精细，呈淡黄色，又很薄，所以有人称之为黄薄。秦香很薄，干后很轻，比蘑菇和蘑菇便宜。

香菇的热量高吗

香菇的热量不高，里面含有植物纤维特别的多，吃过之后很可能会带来强烈的饱腹感。香菇的营养价值特别的全面，香菇属于菌类的食物，里面含有高蛋白，低脂肪等营养，是比较理想养生保健食品，在炖鸡的时候可以搭配香菇，能提升炖鸡的美味。可以有效的帮助我们燃烧脂肪，尤其适合晚餐食用，即便不运动，只要控制好平时的饮食量，就可以帮助我们轻松瘦身减肥。