沙棘产品主要包括沙棘茶、沙棘膏、沙棘籽、沙棘饮料、沙棘原浆、沙棘籽油、沙棘果油、沙棘精油、沙棘冻干粉等，其中的沙棘产品是沙棘汁和沙棘浆。
一、沙棘产品
1.沙棘的根、茎、叶、花、果可广泛应用于食品、医药、农牧渔业等领域，尤其是营养丰富、生物活性物质含量高的沙棘果。
2.目前，沙棘开发的产品类型包括沙棘饮料、沙棘浆、沙棘膏、沙棘籽、沙棘籽油、沙棘果油、沙棘精油、沙棘冻干粉、沙棘茶等，其中消费最多的沙棘产品是沙棘汁和沙棘浆。
3.据统计，沙棘果汁消费占82.22%，沙棘原浆消费占20.41%，沙棘茶消费占16.91%，沙棘油消费占16.03%，沙棘保健品消费占14.29%，沙棘醋消费占14.29%，沙棘果酱消费占9.04%，沙棘护肤品消费占5.83%。其它沙棘产品消费占13.41%。
二、沙棘的其他用途
1.沙棘根发芽能力强，侧根生长旺盛，横向扩张远。它可以串成许多新植物，形成茂密的沙棘林，从而防风固沙，保持水土，减少水土流失。
2.沙棘后，能在短时间内形成树林，从而迅速恢复当地的植被和生物链。
3.沙棘根部根瘤具有固氮作用，可增加土壤中有机物和氮的含量，改善土壤结构。
4.沙棘可以作为燃料制成沙棘柴(1).3 吨沙棘柴热值相当于 1 吨原煤）。
5.沙棘叶富含蛋白质和维生素A，维生素C，脂类、钙磷等物质，可添加到饲料中饲牲畜。
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