马蹄又称为荸荠，这即是青菜又是水果，就跟平时吃的西红柿相同，不仅可以当成青菜来吃，还可以当做水果来吃，也是日常生活中最常见的一种药食同源的保健品，荸荠对身体有很多好处。

马蹄是水果吗 

是水果。在种植马蹄时需要选择合适的土壤。马蹄适合生长在营养含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中，所以在种植马蹄时需要使用有机质含量较为丰富、透气性较好的沙壤土，并且在种植后需要定期的松土，保持土壤的疏松。马蹄适合生长在较为温暖的环境中，所以在种植马蹄时也需要为植株供应适当的阳光照射，让植株可以一切正常的进行光合作用，与此同时在为植株供应阳光照射时需要注意光照强度，在阳光照射过强时需要对植株适当的遮阴，以免植株被强光灼伤。

马蹄多久能丰收

一般是在210-240天左右。一般在3月中旬至4月下旬的时候进行育苗，如果是在7月份定植的话，在12月中下旬的时候就可以收获了。荸荠一般是用它的球茎来繁殖的，挑选质量好而且重量在15克以上的球茎，用多菌灵浸泡杀菌，然后进行室内催芽，等发芽后就可以进行播种了。茎腐病对荸荠的危害比较大，这种病害在高温高湿的天气容易发作，而且发病的速度比较快。荠是没有毒性的，它的球茎是可以食用的，煮熟之后口感非常的好，可以放心的种植和食用。