材料:新鲜椒,大蒜,生姜。
炒啰嗦步骤如下:
1、转钟跑到海鲜市场搞5块钱的嗦螺,叫老板帮你把屁股剪掉(嗦螺)。
2、把买回来的嗦螺倒到盆里面,注意:不要拿洗脚的盆影响口感,加上两勺小苏打,再来两勺雪天精盐,加水,清洗干净为止。
3、取出家里珍藏的大铁锅,把嗦螺倒进去,一个字煮。
4、把嗦螺煮沸,再次倒到那只不是洗脚的盆儿里面,加凉水,再次抚摸它,直到嗦螺盖全部掉出来(个别的没出来也没关系),再清洗到水变清澈即可。
5、准备八角、桂皮、香叶、白扣等秘制调料,放入水中浸泡清洗干净备用,再切点:姜片、蒜片、干辣椒段。
6、起锅烧油,油热下19年的豆瓣酱,炒出红油,放入姜片、蒜片、干辣椒以及清洗过的香料,爆香。
7、下入洗干净的嗦螺,炒出香味。
8、倒一瓶82年的哈啤,盐、鸡精、味精调味,大火煮10到15分钟。
9、收汁,起锅,装盆,美味的口味嗦螺可以开干了!
1长沙臭豆腐;2口味虾;3长沙米粉;4姊妹团子;5糖油粑粑;6葱油粑粑;7刮凉粉;8湖南捆鸡;9紫苏桃子;10小钵子甜酒甜酒。
长沙地处中国华中地区、湘江下游、长浏盆地西缘、湖南东部偏北,长沙是全国“两型社会”综合配套改革试验区、中国重要的粮食生产基地,长江中游城市群和长江经济带重要的节点城市,是综合交通枢纽和国家物流枢纽。
长沙是首批国家历史文化名城,有“屈贾之乡”、“楚汉名城”、“潇湘洙泗”之称。有马王堆汉墓、四羊方尊、三国吴简、岳麓书院、铜官窑等历史遗迹。凝练出“经世致用、兼收并蓄”的湖湘文化。长沙既是清末维新运动和旧民主主义革命策源地之一,又是新民主主义的发祥地之一,走出了黄兴、蔡锷、刘少奇等名人。
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