一斤最普通的蜂蜜最低成本也要十五六元。现在有的超市促销的蜂蜜每斤售价十几元钱，这多数不是真蜂蜜。

超市卖蜂蜜，光进场费就占了售价的三成左右，再加一成的促销人工费，一成的包装及运输费，就是说十几元一斤的蜂蜜纯粹成本才5块钱。这是不可能的。蜂蜜的生产非常复杂，初级原料要经过风干，提高波美度，然后再加工，一斤最普通的蜂蜜最低成本也要十五六元，低于这个价格的最好别买。

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蜂蜜放的时间久了一般都会结晶，消费者要注意结晶的不同，真蜂蜜的结晶是沙状的，带蜂窝状，而蔗糖结晶则不是这样的，通过这种办法可以辨别蜂蜜的真假。另据陈师傅介绍，辨别真假蜂蜜可以用烧蜜来鉴别，假蜂蜜在火上烧，泡沫小而急，容易破碎，真蜂蜜起的泡沫大而不易破碎。

参考资料来源：中国经济网-业内揭秘：兑一斤假蜂蜜只花5块钱 能以假乱真

截止2020年2月14日，真正的野生蜂蜜在150－400元一斤。

蜂蜜是蜜蜂从植物花朵中获得的花蜜，它的主要成分是糖，占蜂蜜的80％以上，除了百分之几的水，其他成分低于1％，因此，就营养成分而言，蜂蜜是一种高热量、高营养的单一食品。

一般来说，未经人工养殖的野生蜂蜜要贵得多，市场上比较便宜的是浓缩蜂蜜，浓缩蜂蜜是由蜜蜂采集的花蜜手工酿制而成，在酿造前由养蜂人从蜂箱中提取。

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蜂蜜放的时间久了一般都会结晶，消费者要注意结晶的不同，真蜂蜜的结晶是沙状的，带蜂窝状，而蔗糖结晶则不是这样的，通过这种办法可以辨别蜂蜜的真假。另据陈师傅介绍，辨别真假蜂蜜可以用烧蜜来鉴别，假蜂蜜在火上烧，泡沫小而急，容易破碎，真蜂蜜起的泡沫大而不易破碎。

参考资料来源：

中国经济网-业内揭秘：兑一斤假蜂蜜只花5块钱 能以假乱真

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