需要提前准备的材料有：辣椒500克、大蒜5颗、麻椒50克、姜80克、八角4颗、盐150克、糖3勺、酱油300克、醋100克、香油1勺、花椒80克。

1、把辣椒洗净，晾干水份。

2、把辣椒切两半，备用。

3、姜切丝，蒜切片。

4、把切好的辣椒一层一层放进干净的保温盒里，放一层辣椒加一层八角（掰碎），花椒，麻椒，盐，糖，蒜，姜。

5、最后加醋，粮油，香油即可。

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