鲌 读音 bo 二声（泊）硬骨鱼纲鲤形目(Cypriniformes)鲤科(Cyprinidae)鲌亚科(Culterinae)鱼类的 统称。又名白鱼。生活于江河湖泊的中型经济鱼类。在中国分布很广，除西北高原 外，各江、河、湖泊都有，也见于苏联及朝鲜。中国产10余种。 特征 鲌体延长侧扁，腹部自胸鳍后方至肛门或腹鳍至肛门间有腹棱。口前位 或上位，口裂斜或垂直。侧线完全，约位于体侧中央。背鳍具硬刺。臀鳍具18～29分 枝鳍条。咽齿 3行。鳔3或2室。中国常见种类中个体最大的翘嘴红鲌(Erythroculter ilishaeformis),口上位，口裂垂直，尾鳍灰黑色，重可达10～15千克；蒙古红鲌 (Emongolicus)口前位，口裂斜，尾鳍上叶淡**，下叶鲜红色，一般在05千克左 右，最大可达2千克。此外青梢红鲌(Edabryi)、红鳍鲌(Eerythropterus)也是中国 常见种类。 生物学特性 鲌生活于流水或缓流水水体的中上层，游动迅速，善跳跃，冬季 在深水处越冬。肉食性，幼鱼一般摄食枝角类、桡足类和水生昆虫；成鱼主要摄食鱼 类，在放养鱼类的湖泊或鱼池中亦吞食鱼苗和小规格鱼种,对鱼类养殖业有一定为害。 武汉东湖曾发现1尾蒙古红鲌的肠道内有 7尾体长66毫米左右的鳙鱼种。性成熟年龄因 种类和地区不同而异，一般为2～5龄。产卵期一般在5～7月，卵微粘性，粘附在水草 的茎叶上。但兴凯青梢红鲌(Edabryi shinkainensis)产漂浮性卵。 鲌肉洁白而鲜嫩，味美。江苏太湖以产翘嘴红鲌而著名。兴凯湖产的白鱼（兴凯 青梢红鲌）与黄河鲤、松花江鳜、松江鲈合称为中国淡水“四大名鱼”。 补充： 鲤形目鲤科鲌亚科鲌属、红鲌属和近红鲌属10余种鱼的通称。一般称为白鱼。体长而侧扁，腹部自胸鳍或自腹鳍至肛门具腹棱；无须；口中等大，口裂斜或近垂直，下颌多少突出；鳞中等大，侧线完全；背鳍具硬刺；臀鳍长，分枝鳍条17～30根；下咽齿3行； 鳔2或3室；体银灰色，有些种类的鳍呈红色。分布于黑龙江到珠江及海南省诸水系，朝鲜西部也有数种，图们江与鸭绿江无。一般栖息于水体的中上层，冬季在深水处越冬 。为肉食性鱼类 ，一般幼鱼摄食枝角类、桡足类和水生昆虫；大鱼以鱼、虾为食。鲌类是天然渔获物中常见的种类，有一定经济价值。 补充：5～8月繁殖，6月底至7月初为最盛期，在有流水处产卵。卵浮性，透明，淡青色，卵径0．9～1．2毫米。性成熟年龄因地区而异，长江流域最小，性成熟年龄为2龄，北方为3～4龄。2冬龄鱼的怀卵量为2．8～9．0万粒，4冬龄鱼9．4～26万粒。在天然水体中鳊的鱼苗相当丰富，生长的速度缓慢，最大可到2千克以上。肉味鲜美，脂肪丰富，是中国重要经济鱼类之一，食用以清蒸最佳。 另一音读ba 四声 同“鲅”
岛子鱼和大白鱼的区别
东北白鱼，是鲤科鲌属之一种，而鲌类鱼有七八种之多，大多昂首翘尾，外行人很难辨识，很容易花高价买来赝品。计有红鳍鲌，俗称麻连鱼、小白鱼;扁体鲌;蒙古红鲌，俗称红尾、红尾巴梢;青梢红鲌，只产于五大连池;兴凯青梢红鲌，俗称偻锅鱼;尖头红鲌，只产于小兴凯湖;翘嘴红鲌，俗称翘嘴、翘壳，即兴凯湖大白鱼;松花江翘嘴红鲌即松花江大白鱼等等。其中佼佼者是兴凯湖大白鱼和松花江大白鱼。其他鲌鱼类，或个头小，或红尾，或背有黑点,或体侧青绿色，或背部灰褐色、灰绿色，或尾鳍镶黑色边缘，或尾鳍橘红色。它们共同特点是个头都不大，顶多一二斤，口感及味道远逊于兴凯湖大白鱼和松花江大白鱼。这两种大白鱼的共同点是肤色银白，翘嘴翘尾，味道鲜美，个头大(一般都在五六斤，十多斤，二三十斤，个别的可达百斤以上）。
《广雅》称之为鲌鱎，《玉篇》称:“鱎，白鱼也，鲌一作锦又名鲰。”《说文》称:“鲰，白鱼也。”《采访册》亦称:“诸冰鱼中，白鱼最美。”又说:“吉林产者最佳。”《长春县志》《东丰县志》《大赉县志志略》及民国时期编纂的《抚松县志》《辉南县志》等都有类似的记载。关于白鱼的形体肤色，也有记载。《说文》:“细鳞白鱼，头尾俱昂，大者或六七尺。”《通化县志》载:“白鱼，白色，细鳞，鱼之贵者，清时充贡品。”《辉南县志》说:“形窄腹扁，细鳞，头尾向上。”《营口志》说:“巨口细鳞，鲢似而狭长。”所以可以这样概括:细鳞白色，形窄腹扁，头尾向上。
不仅松花江、乌苏里江、兴凯湖、镜泊湖产白鱼，整个东北的江河均出产白鱼。
最好的是兴凯湖大白鱼和松花江大白鱼。
兴凯湖大白鱼和松花江大白鱼是两个近亲品种,并不完全是一种鱼，肤色不全一样，鳍的颜色不尽相同。松花江大白鱼比起兴凯湖大白鱼头较长，眼径小;侧线居于中轴线下方;背鳍高，约与头长相等;胸鳍达至或超过腹鳍基部。但两者的味道及营养含量不分伯仲。再者，吉林人称松花江大白鱼的幼鱼为“岛子”（岛子可能是通古斯语，用汉语无法诠释），而兴凯湖就没有“岛子”之说。现在市场上商贩贩卖的其他鲌类鱼也称做“岛子”，这又是一个误区。“岛子”就是松花江大白鱼的幼鱼，舍此均不能叫“岛子”。
蒙古红鲌是几级保护动物
1、种类不同：岛子鱼是一种凶猛性鱼类。大白鱼则不是。
2、鱼身颜色不同：大白鱼体长，侧扁，体背侧呈青灰色，腹侧白色。岛子鱼体背略呈青灰色，两侧银白，各鳍灰黑。
3、生活习性不同：大白鱼在我国分布较广，大中型水库和湖泊都有大白鱼。岛子鱼分布广，生长快，个体大，最大个体可达10公斤，江河、湖泊中天然产量不少。
扩展资料：
钓翘嘴鮊技巧：
1、翘嘴和红梢在捕食的时候多为气压比较高的时候，尤其是大雨过后，因为鱼后会有很多小虫等小动物跌落水面，此时翘嘴红梢会到处游弋寻找．这个时候也就是钓鱼的好时机。
2、在钓饵方面，以米诺为主，大小不超过10厘米，多选几个款式，钓浮水，半水都用得上。颜色也要有讲究，清水区，白天用亮银色、亮金色的就不错，夜晚则是红色、橘红色。
3、在收线的过程中要时不时的抽动竿尖，从而让拟饵做出一种鱼儿跳跃的动作，吸引掠食性鱼的攻击。
4、当拟饵沉底后，最好采取慢拖的控饵手法辅以停顿和跳底的动作，当拟饵靠近岸边时要特别注意等候。
参考资料来源：百度百科-岛子鱼
参考资料来源：百度百科-大白鱼
鲈鱼允许自然水域放生吗
蒙古红鲌没有保护级别，只是被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）2012年ver 31——无危（LC）。中国通过批准建立国家级水产种质资源保护区将涌湖，庐山西海，汉江，西江和长漾湖中的蒙古红鲔列入其中，保护该物种的种质资源。
保护措施：蒙古红鮊在中国浙江及湖南等地已开展了人工繁殖与养殖，有望发展成为一种新兴的养殖种类。蒙古红鲌为较凶猛的肉食性鱼类，幼鱼以浮游动物和水生昆虫为食，成鱼则以小鱼为主食。蒙古红鲌对环境的适应能力较强，分布于全国各水系，天然产量较大，在渔业上有一定地位。
蒙古红鲌介绍
蒙古红鲌都叫红鲌，其实翘嘴红鲌与青梢红鲌都不红，只有蒙古红鲌的尾鳍下半部才是红色，钱塘江流域叫它为红尾，红梢子。生殖季节雄鱼头部及胸鳍布有珠星，所以又叫红珠，红猪等。中型鱼类，最大达8市斤。
体长为体高的34-46倍，为头长的35-39倍，为尾柄长的61-69倍，为尾柄高的97 -116倍。头长为吻长的28-32倍，为眼径的47-55倍，为眼间距的35-39倍，为眼后头长的21-22倍。
翘嘴鱼究竟应该怎么钓？
不允许，我国鲈鱼属于肉食性鱼类，随意在自然水域放生会影响当地生态环境。
不适宜自然放生的种类有：
1、肉食性鱼：鲈鱼（又名长江鲈）、乌鳢（又名乌鱼）、南方大口鲶、鳜鱼（斑鳜、大眼鳜等）、长吻、粗唇、翘嘴红鲌（又名白鱼）、青梢红鲌、鳡鱼（又名铁头鳡）。
2、市场上常见的外来物种：大口黑鲈（又名加州鲈）、罗非鱼（又名非洲鲫鱼）、美国斑点叉尾、革胡子鲶、巴西龟、鳄龟。
鱼类放生注意事项
《水生生物增殖放流管理规定》当中对单位和个人进行放生活动有明确要求，应当提前15日向当地县级以上地方人民政府渔业行政主管部门报告增殖放流的种类、数量、规格、时间和地点等事项，接受监督检查。
由于该规定没有具体的处罚措施，所以监管起来有一定的难度，这就需要市民自觉规范自己的行为，在符合规定的情况下进行善意的放生活动。
中科院南海海洋研究所--放生鱼儿要讲科学
人民网--放生？还是杀生？
第一种方法：路亚
路亚是钓大型翘嘴很经典的方法了。路亚是用假饵钓鱼了，它的目标鱼一般都是大型生猛性的鱼类，如黑鱼、鲈鱼、大翘嘴等。装备简单一根杆子加几个假饵就行了。扔出去，在扰动轮子慢慢拉回来，坐等大鱼捕食。这种钓法钓上来的翘嘴一般都是个头比较大的翘嘴，主要是小翘嘴吐不下去假饵。
从这里可以分析出，钓翘嘴这种鱼不需要真真实实的饵料，要让鱼饵动起来才是容易被鱼捕食的关键。
第二种方法：台钓
台钓的方法千变万化，包括调漂、调铅、调钩、调线组。台钓是钓鱼方法里最复杂的一种。不同的调配方法都会导致渔获量的不同，喜欢钓鱼的朋友可以慢慢研究一下，学习自己的爱好也是非常有趣的一件事情。
现在这个浮躁的社会，没有什么可让人安安心心的，只有钓鱼的时候，啥都不用想，静静地看着鱼漂，坐等鱼饵上钩。
扩展资料：
翘嘴鮊是钓鱼人喜欢的鱼种，广东地区俗称长江和顺，长江中游俗称翘白、白鱼，长江下游俗称太湖白鱼。我特意查阅了相关资料，翘嘴类有好几种：其中二十世纪七十年开始，我国把翘嘴鲌当作有害的凶猛鱼类来研究，主要研究如何在水库限制其种群发展。
该鱼生活于水体的上、中层，野生鲌鱼以肉食食性为主。我国的五大水系皆有其存在，大致有七个品种：翘嘴红鲌、青梢红鲌、蒙古红鲌（俗称驼子鲌）、红鳍鲌、尖头红鲌等通称为翘嘴鲌。
参考资料：
百度百科——路亚
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