沙巴哇的菠萝蜜不是油炸食品，虽然口感很酥脆，但是制作工艺却完全不一样，上网了解了一下它家菠萝蜜干的制作，它家用的是真空低温脱水工艺，不添加任何化工原料，保留菠萝蜜干原有的营养成分，还有菠萝蜜特有的天然香味，吃起来酥脆很爽口，真的好爱吃他家的菠萝蜜干，好好吃！

1、直接食用。用刀从菠萝蜜中间切开，把中间带有白色粘液的部分切掉。然后将菠萝蜜的果肉一个个拿出来吃就可以了。

2、糯米酿菠萝蜜。将菠萝蜜的果肉剥出来后放在冰箱冷藏，用水将糯米泡3个小时。糯米放在锅里蒸，水开后小火煮20分钟。将白砂糖放在糯米里，搅拌使其融化，放在冰箱冷藏。菠萝蜜拿出后将里面的籽挖出，把糯米酿进菠萝蜜里即可。

3、做果干。将菠萝蜜的果肉取出来后，去掉里面的籽。装进盘子里，放进烤箱里五分钟后翻动一次，再继续烤。反复烤制半小时，拿出后降温就可以直接食用了。

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