1、选地整地。花菜不能种在贫瘠的农田里，否则就长不好，最好选择肥力足的耕地，那种疏松肥沃排水良好的砂壤土，整地时要细致，最好精耕细作，施足基肥，按穴播种，浇透水，一定要保证“墒足”、“地壮”、“地平”，并且无壤无病虫。

2、播种。花菜是一种喜冷凉的植物，属半耐寒蔬菜，播种时气温不能太高，但也不能太低，否则不能发芽，最好是在早春2-4月份的时候播种，播种的时候要注意，菜花的种子细小，要十分小心，不能放太多种子下去哦。当然，按穴播种难度太大了，我们可以先整理一块苗床，先培育幼苗，等幼苗长成后再移栽，这样会更好。

3、按期移栽。春季气温较低，菜花播种后，秧苗生长较为缓慢，一般45天-60天，在幼苗长出4片-5片真叶后即可定植。移栽的时候，要注意整地，种植花菜的田地要平整，菜苗间距要合理，这样后期才好管理。

4、田间管理。移栽后，要注意做好浇水、施肥、除草、防病虫害等工作，一定要保持土壤湿润，合理施肥，中耕除草，喷施针对性防病虫害药物，这样才能壤花菜健康生长。

5、子叶期管理。春季育苗在1～3月，要注意苗床防寒保温，苗床温度要保持在20～23℃，最低温度不低于10℃，苗床最好在室温中。

6、分苗期管理。播种后15天左右，两片子叶壮实、真叶露心时，即可分苗，分苗前苗床喷透水，分苗可采用营养土和地苗两种方式。分苗期间管理一般是见干见湿，不干不浇，防治苗徒长。

7、定植。选壮苗定植播种后30～35天即2月中下旬，待长到5～7片叶即可定植，定植时选壮苗定植。整地作畦作宽120厘米小高畦，有条件可铺地膜。

花菜怎么种植？注意哪些？

种植时间

花椰菜品种较多，它们分别对应各个季节气候，极早熟和早熟品种都耐热耐高温，适宜在夏季种植，种植时间在6-9月。中熟和晚熟品种不耐高温，但耐寒，适宜在春冬季节种植，种植时间在11月至来年2月。除此之外，不同地区对于它的种植时间也略有差异，所以种植时间以品种及当地气候决定。

种植要点

1、花椰菜的种子不需任何处理就可直接播种，但它的种子较小，采用撒播方式，撒播时一定要均匀，播种覆上一层有机土，浇水后，约3-4天即可发芽。

2、花椰菜对光照要求不严，喜光照充足的环境，光照充足植株生长强健，花球紧密，颜色鲜绿，光照不足植株生长不良，花球较小，颜色暗淡。

3、花椰菜喜温暖环境，生长适温在20-25度，25度以上的温度花球形成较为困难，0度以下低温会冻害植株。

4、花椰菜适应力强，对土壤要求不高，种植在土层深厚、富含有机质的沙壤土最好，土壤ph值在55-65之间。

5、花椰菜对水分需求较大，所以要时刻保持充足的水分，水分缺失，影响花球的形成或花球质量不佳。

6、在花椰菜生长时期要注意杂草清除，可配合除草松土1-2次。

7、在种植花椰菜时，合理施肥时不可少的，在定植一周后可试一次苗肥，三周后可施加复合肥，让其根系快速生长。

8、花椰菜叶片宽阔肥大，肉质汁多，易遭受虫害，特别是菜青虫、芽虫等，所以要定期用药喷洒，预防防治虫害。

扩展资料：

生长环境

花椰菜根系发达，再生能力强，适于育苗移栽。0℃以下易受冻害，25℃以上形成花球困难。叶丛生长与抽薹开花要求温暖，适温20-25℃。花球形成要经过低温春化阶段。花菜对光照条件要求不严格，而对水分要求比较严格，既不耐涝，又不耐旱。

对土壤的适应性强，但以有机质高，土层深厚的砂壤土最好。适宜的土壤酸碱度为55-66。耐盐性强，在食盐量为03%-05%的土壤上仍能正常生长。

分布范围

中国贵州曾广为栽种，传入中国江浙、两广地区后迅速在南北各地广为种植，产量颇大。

主要价值

1、医用

花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。每百克花菜含蛋白24克、维生素C 88毫克，分别是北京大白菜的22倍和46倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。

花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。国外研究还发现花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生。脾虚胃弱的胃肠癌、乳腺癌患者应提倡多吃花菜。

2、食疗

滋阴解毒方：用于热毒伤阴引起的胃热、口苦、咽干舌燥、不思饮食、头痛目赤或放疗引起的气阴两虚等症。绿花菜250克，掰小块洗净，白木耳50克先泡，菊花少量，冰糖少许，文火煲约半小时，拣出菊花，放凉后即可食用。

补肾强身方：适于脾胃虚弱引起的腰膝痠软、头晕耳鸣、纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗、乏力倦怠等。猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日。黑木耳100克凉水泡开，花菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。

益气止咳方：用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消瘦乏力等症。花菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。

参考资料：

花菜，是怎样种植的什么时间种植

一，花菜属温带作物，喜欢温暖凉爽的天气，种子发芽适宜25到30度，植株生长18到20度，如果低于5度生长会迟缓，高于25度易徒长，花蕾发育适温15到18度，花球在零下3度会冻害，所以，种植花菜首先选择适宜当地品种，尽量不要在高温季节栽培。

花菜要求光照充足，如果光照不足，植株易徒长导致花球变小。水分要求保持土壤湿润为好，但要注意，花菜在营养生长期转变为生殖期，此时正是现蕾期和花蕾发育重要阶段，千万不能缺水，否则会出现早期现蕾现象，影响产品或质量的提高，减少经济效益。

二，花菜种植要注意哪些？

以前人们都采用床土育苗，随着技术设施改进和完善，很多地方用穴盘青苗，穴盘育苗前要消毒，消毒好之后，把配制好的泥土倒进穴盘中，让每个穴孔都装满，再把装好的穴盘摞码一起进行轻压，最好4到5盘重叠最好。丶

把种子点在压好穴盘里，每穴一粒，质量稍差可播2粒，播种后覆盖好穴盘，把播种'好的育苗盘铺放苗床中，及时用清水浇盘，浇水要均匀，防止穴孔基质种子冲出。

出苗后要揭掉苗床上覆盖地膜，检查出苗情况，立刻对弱苗缺苗进行填补，并对苗床浇水。

三，中之时要注意哪些？

选择土层深厚，有机质含量高，排灌方便和保水保肥的地块，提前15天进行翻耕，亩施腐熟农家肥1500公斤和三元素复合肥20公斤，然后按畦宽12米，种2行，开沟，沟宽20到25厘米，整地要细、平坦，做到沟沟相通，易排易灌。

四，追肥方法

花菜是需要肥料最多的蔬菜，生长期需氮和钾肥较多，每亩浇施尿素5公斤和氯化钾3公斤，施后覆土灌水，为了提高花球品质和产量，延长贮藏期。在花蕾形成用02液体硼肥和03%的磷酸二氢钾进行根外追肥，每隔7到10天喷一次，连喷2到3次。

要注意田间管理，及时浇水护苗。清除田间杂草，防止土壤板结。摘除侧枝和多余枝，减少营养消耗。

五，病虫害防治

花菜病症很多，主要有猝倒病、立枯病、黑腐病等等。

猝倒病：幼苗出土后现第一片真叶时用58%雷多米尔，锰锌500到800倍液体喷雾防治

立枯病：幼苗出土后用25%适乐时1500倍液或者64%杀毒矾600倍液喷雾防治。

黑腐病：用72%农用硫酸链霉素4000倍液或者77%可杀得400倍到500倍液喷雾防治。

菜花的栽培与管理

种植时间

花椰菜品种较多，它们分别对应各个季节气候，极早熟和早熟品种都耐热耐高温，适宜在夏季种植，种植时间在6-9月。中熟和晚熟品种不耐高温，但耐寒，适宜在春冬季节种植，种植时间在11月至来年2月。除此之外，不同地区对于它的种植时间也略有差异，所以种植时间以品种及当地气候决定。

种植要点

1、花椰菜的种子不需任何处理就可直接播种，但它的种子较小，采用撒播方式，撒播时一定要均匀，播种覆上一层有机土，浇水后，约3-4天即可发芽。

2、花椰菜对光照要求不严，喜光照充足的环境，光照充足植株生长强健，花球紧密，颜色鲜绿，光照不足植株生长不良，花球较小，颜色暗淡。

3、花椰菜喜温暖环境，生长适温在20-25度，25度以上的温度花球形成较为困难，0度以下低温会冻害植株。

4、花椰菜适应力强，对土壤要求不高，种植在土层深厚、富含有机质的沙壤土最好，土壤ph值在55-65之间。

5、花椰菜对水分需求较大，所以要时刻保持充足的水分，水分缺失，影响花球的形成或花球质量不佳。

6、在花椰菜生长时期要注意杂草清除，可配合除草松土1-2次。

7、在种植花椰菜时，合理施肥时不可少的，在定植一周后可试一次苗肥，三周后可施加复合肥，让其根系快速生长。

8、花椰菜叶片宽阔肥大，肉质汁多，易遭受虫害，特别是菜青虫、芽虫等，所以要定期用药喷洒，预防防治虫害。

扩展资料：

生长环境

花椰菜根系发达，再生能力强，适于育苗移栽。0℃以下易受冻害，25℃以上形成花球困难。叶丛生长与抽薹开花要求温暖，适温20-25℃。花球形成要经过低温春化阶段。花菜对光照条件要求不严格，而对水分要求比较严格，既不耐涝，又不耐旱。

对土壤的适应性强，但以有机质高，土层深厚的砂壤土最好。适宜的土壤酸碱度为55-66。耐盐性强，在食盐量为03%-05%的土壤上仍能正常生长。

分布范围

中国贵州曾广为栽种，传入中国江浙、两广地区后迅速在南北各地广为种植，产量颇大。

主要价值

1、医用

花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。每百克花菜含蛋白24克、维生素C 88毫克，分别是北京大白菜的22倍和46倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。

花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。国外研究还发现花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生。脾虚胃弱的胃肠癌、乳腺癌患者应提倡多吃花菜。

2、食疗

滋阴解毒方：用于热毒伤阴引起的胃热、口苦、咽干舌燥、不思饮食、头痛目赤或放疗引起的气阴两虚等症。绿花菜250克，掰小块洗净，白木耳50克先泡，菊花少量，冰糖少许，文火煲约半小时，拣出菊花，放凉后即可食用。

补肾强身方：适于脾胃虚弱引起的腰膝痠软、头晕耳鸣、纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗、乏力倦怠等。猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日。黑木耳100克凉水泡开，花菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。

益气止咳方：用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消瘦乏力等症。花菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。

参考资料：

花菜种植技术

花菜也就是菜花，是十字花科蔬菜，营养价值高，含有各种功效和作用。花菜对生长环境的要求比较严格，不同的地理环境会对其产量产生不一样的影响。下面一起学习一篇花菜优质种植技术。

1品种选择

花菜品种的选择应因地制宜，选择适应性强的品种，同时要求高产、优质、抗病虫害能力强、花球外观整齐美观，如玉冠、玉雪、巴黎雪、祁连白雪、雪莹、丽娜2号等。

2处理种子

在播种前，先用纱布包裹好种子，放在50～55℃的热水中浸泡15～20min，然后转入30℃左右的温水中浸泡1～2h，取出后晾干。为了预防黑腐病，将晾干的种子用50%的福美双可湿性粉剂拌种，拌种用药为每千克种子3g 药剂。

3育苗技术

春季栽培花椰菜，则需要根据地温和移栽时间提前在温室内育苗，一般春季育苗播种时间为12月到次年1月，若育苗过早，则会影响移栽;若育苗过迟，则会影响上市时间。此外，如果不追求上市时间，还可选择在露地育苗，露地育苗时间一般为3月下旬至4月上中旬。

4选地

栽培花椰菜，应选择地势平坦、排灌畅通、壤肥沃的沙壤，且前茬作物不能为油菜、花椰菜等十字花科蔬菜，以防止加重壤病虫害。

5水肥管理

在结球期，花椰菜对水肥的需求量大，因此在该阶段应注意加强浇水和追肥，追肥时一般施尿素150～225kg/hm2、磷二铵150kg/hm2、硫酸钾150kg/hm2，同时，为了使花球紧实，还可叶面喷施02%硼砂溶液。当花椰菜花球生长至10cm大小时，应注意遮阴防晒，此时应将花椰菜的叶片拉起并绑在花球上方，结球的花椰菜还要控制灌水。

6采收要点

在花椰菜成熟后，当花球充分长大，花球紧实、表面整洁且边缘没有散开的时候及时采收。收获应在清晨进行，采收时在花球基部留三四片小叶，以便在运输中保护花球。

综上就是花菜的种植技术要点，除了这些，大家平时也要做好田间管理、病虫害预防等工作，欢迎补充。

花菜什么时候育苗栽种？

花菜种植分为四个步骤：

　一、整地施基肥

选择肥沃、富含有机质的粘质壤土或沙质壤土作园地，并施入有机肥作基肥。亩施有机肥1500—2000公斤、过磷酸钙50公斤。按畦宽1·5米(包沟)作畦，横向开沟后施入，与土拌匀后便可栽植。

二、育苗栽植

气温稳定在15℃左右即可播种。一般以3—11月播种为宜。播后30—40天，苗高20厘米左右、具3—4片叶时即可定植。株距30厘米，行距40厘米。密植栽培的，株距20厘米，行距20厘米，间拔采收后成40厘米×40厘米，并作两次采收用。

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三、田间管理

苗期宜少水勤浇，特别是种子发芽出土后淋水要轻，以免溅伤细嫩幼苗。栽植后淋定根水，以后要经常保持园土湿润。淋水要结合加施速效氮肥，每50公斤水加入粪肥200—300克，由稀到浓施入。疏植，采收2—3次侧芽者，每采收一次，施肥一次。第一次追收主茎(芽)时宜施复合肥，可促其侧芽持续生长，提高产量。

四、采收和留种

播种后60—70天，株高约30厘米时即采收嫩茎叶。密植栽培(20厘米×20厘米)的，一般采用一次性拔收，或间拔采收。疏植栽培(30厘米×40厘米)的，采收主茎叶后15天左右再采收一次。每亩产量可达1500—2000公斤或以上。

花菜怎么种植和管理

菜花是卷心菜的一个品种，其可食部分为花球，营养丰富，味道鲜美，深受广大民众的喜爱。花椰菜栽培技术如下:

第一，选择好的品种。春季宜用中晚熟品种，秋季宜用早中熟品种。

第二，适时播种种植。春菜花应在12月下旬在温室或日光边界育苗，并在3月中上旬种植在保护地。露地栽培要固定在3月下旬到4月上旬，不能太早也不能太晚。秋花椰菜应严格在6月下旬至7月上旬播种，7月下旬至8月上旬固定，9月下旬至10月下旬收获。

第三，培育适龄的壮苗。采用营养钵育苗，秋花椰菜萌芽期和苗期处于高温多雨季节，应采取覆盖遮荫措施。一般秋花椰菜苗龄25-30天，5-6片叶种植，春菜花苗龄70-80天，5-7片叶种植。

第四，保证水肥供应。栽完花，结合浇缓苗水，每亩可追肥10斤尿素，然后开始蹲苗。当花球直径在3厘米左右时，可完成蹲苗，随浇水亩施尿素25公斤。之后每隔4-5天浇一次水，保持床面湿润。

5注意防虫。用25%溴虫腈5000倍液和20%甲氧氯普胺2000倍液喷洒可防治蚜虫和菜青虫，注意不要使用剧毒农药。

6及时盖花，及时收获。小花球形成后，可将叶子向内折起，及时将花球小心覆盖。当花球完全长大，呈白色，质地致密，表面规则，边缘不散时，即为收获期。

花菜又称菜花，是一种营养价值高、功能多样的十字花科蔬菜。花菜对生长环境有严格的要求，不同的地理环境对其产量有不同的影响。

花菜种植技术参考：

1、品种选择

花菜品种的选择应因地制宜，选择适应性强的品种，要求产量高、品质好、抗病虫害能力强、花球美观整齐，如玉冠、玉雪、巴黎雪、祁连雪、雪英、丽娜2号等。

2、种子处理

播种前，用纱布包好种子，放在50℃-55℃的热水中浸泡15-20分钟，然后在30℃左右的温水中浸泡1h-2h，取出后晾干。为了防止黑腐，将干燥的种子与50%的福美双可湿性粉剂拌种，种子混合剂为每公斤种子3g药剂。

3、育苗技术

在花菜春季栽培中，必须提前在温室栽培花菜。春苗播种期一般为12月至次年1月。如果育苗太早，会影响移栽；若育苗太晚，会影响上市时间。此外，如果你不追求上市的时间，你也可以选择在野外育苗，这通常是从3月下旬至4月上中旬。

4、土地选择

种植花菜时，应选择地势平坦，排水灌溉通畅，土壤肥沃的沙土壤，而以前的作物不能是油菜、花菜等十字花科蔬菜，以防止加重土壤害虫。

5、水肥管理

在结球期，花椰菜对水肥的需求量最大，因此在该阶段应注意加强浇水和追肥，追肥时一般施尿素150～225kg/hm2、磷二铵150kg/hm2、硫酸钾150kg/hm2，同时，为了使花球紧实，还可叶面喷施02%硼砂溶液。当花椰菜花球生长至10cm大小时，应注意遮阴防晒，此时应将花椰菜的叶片拉起并绑在花球上方，结球的花椰菜还要控制灌水。

6、收获的要点

花菜成熟后，当花球完全长大时，花球紧致，表面整齐，边缘不及时散落。采收应在清晨进行，收获时应在花球底部留下三四片小叶，以保护花球运输。

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