观音莲是可以水培的，水培的时候首先要选择成长比较好的观音莲，从土中刨出来，挖的时候要当心，最好不要伤到根茎，刨出来以后用清水洗干净。然后将观音莲放到水培器皿中，要留意叶子跟茎不可以沾到水，水淹没观音莲的根茎大概二分之一的位置就可以。春、秋季节，是观音莲的生长期，需求有足够的阳光，在阳光照射足够处成长的植株，叶子肥厚圆润，植株紧密，叶部亮丽。

观音莲肉如其名，叶子莲座状环生，如莲座一样的外型，叶子平扁长细，前面急尖，叶边有小毛绒，充足阳光照射下，叶尖和叶边生成非常漂亮咖色或紫红色，叶盘直径从3-15cm都有，生长优良的植株在大莲座下边会着生1圈小莲座，走茎前面长有莲座状小叶丛。长生草的花朵呈星状，淡粉色。观音莲一样土栽占多数。