在反季蔬菜的栽培中，除了塑料大棚、日光温室等硬件设施外，施肥技术也很重要。反季的蔬菜价格一般比反季的要高很多，所以一定要注意给蔬菜施肥，以免影响蔬菜的正常生长。 1、要确定经济施肥量，选择适宜的肥料品种，确定适宜的施肥时间和施肥方法。确定满足蔬菜需要的施肥量的前提，应根据产量水平和土壤肥力水平计算。例如，当土壤中氮、磷、钾养分的供给能够满足蔬菜的需要时，为保证施肥强度，按施肥量计算20@%。在目前的肥力水平下，应以控氮、减磷、稳钾、针对性施用微肥为施肥原则。 一般不宜使用氯类肥料，不宜使用挥发性氮肥品种，尽量控制硝态氮肥。对生长期短或根、茎、叶采收的蔬菜，施氮肥12%，磷、钾、微肥全部作基肥，其他氮肥作基肥。在生长期分期追肥。瓜果类可施氮肥13%，磷钾肥23%，微肥全部作基肥，其余氮肥、磷钾肥可分期追肥。如果含盐量在0.2%~0.3%，则不宜使用化肥作基肥。 2、逐年补施有机肥，深耕整地。选择腐熟的优质有机肥，在覆盖大棚前一个月左右施入基肥。施用量一般为田间的1-1.5倍，即每亩3000-10000公斤。土壤和肥料混合以改善土壤的物理和化学性质。 为防止氨气和亚硝酸气体中毒，有机肥要进行腐熟处理，尤其是鸡粪，要求腐熟度高，早施。严禁在棚内长期堆放。有机肥和无机肥可以混用。拿出一部分无机肥进行叶面喷施比较经济。 3、针对不同的土壤选择较好的灌溉方式。不同的蔬菜对土壤水分的要求不同。黄瓜、辣椒、菜花、芹菜、生菜等根系较浅的蔬菜喜湿润土壤，应适当增加浇水量和次数。西瓜、甜瓜、丝瓜、番茄、西葫芦等根系较深的蔬菜较耐旱，应尽量减少浇水量和次数。不同的生长阶段对土壤水分有不同的要求。苗期根系吸水能力弱，对土壤湿度要求高。育苗期要控水，促苗促根；喜湿的蔬菜在结果期要经常浇水，表土层要比较高。湿度保持在85%左右；对于耐旱的蔬菜，这段时间不宜浇水过多。 在塑料大棚中，如何确定合适的灌水期、灌水温度、灌水量和灌水方式是实现合理灌溉的关键。温室灌溉用水，水温应保持在2025。如果超过28，会破坏蔬菜根系，引起温室蔬菜病害。 四是有效解决盐害问题。对于已经发生盐害的地块，可通过选择白菜、菠菜、南瓜、芹菜、花菜等耐盐蔬菜，并施有机肥来解决。换土除盐或淹田也是很有效的方法。 日光温室和塑料大棚往往由于施肥过多，没有自然降水淋浴，导致土壤中盐分浓度不断升高。规范化施肥是防止温室盐分积累的有效途径。