分辨木瓜有没有成熟能够看它的表皮是不是有斑点，木瓜表皮有一些小斑点的通常是熟透的，吃起来会甜甜的。但有一些过于熟透的木瓜，会出现略微的烂掉，表皮也会出现斑点的，那就是烂掉的标志。而且一般来说熟的木瓜，气味很芳香，没什么味道的话，表明木瓜还未熟透。如果有发出臭味的话，有可能木瓜内现已烂掉发霉了。

判断木瓜是不是成熟能够看颜色，成熟木瓜的颜色通常是黄色的或桔红色的，若木瓜没成熟，它的颜色会呈青绿色。可以将木瓜放到手上轻轻地揉捏时，若木瓜的手感有一点软嫩，则表明木瓜现已成熟。若木瓜手感是非常硬的，则表明木瓜没成熟。看能够看木瓜的瓜蒂，要是有一些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下不久，气味当然还是非常鲜美的。还能够看木瓜蒂是不是有白色的汁液外溢，新鲜的木瓜，都是会有白色汁液，那就是木瓜胶。