拐枣是鼠李科枳椇类植物，又称之为万子梨、金钩梨、鸡爪子等，熟透之后可以吃，果肉多浆，味道香甜，略显涩味，平日可以直接吃也能够烧汤之后供人们吃。其结果期在每一年的8-10月份，其果子形状类似万字符，直径大约为5毫米，成熟时为黄褐色或是深褐色，种植拐枣时，需要在每一年春夏季节时期翻土除草，使拐枣健康成长。

拐枣是1种高营养的水果，它不仅仅包含大量的水分，还包含一部分葡萄糖和有机酸，这一些成分被人体吸收之后能消除人体内的各种毒素，也可以镇静安眠，对人们的精神衰弱和喝醉酒都有很显著的缓解功效。拐枣包含大量的果酸成分，所以肠胃不适或是胃酸过多的群体尽可能少吃，防止加深肠胃中的胃酸成分，并且拐枣属于1种寒凉食物，虚寒体质群体应当禁忌吃，防止身体不良病状加深。