塑料瓶保存方法：用盐水清洗虾，然后将虾放入塑料瓶中，然后倒入洗虾前剩余的盐水，拧紧瓶盖冷冻。

保鲜盒保存方法：按照一层虾、一层白砂糖的顺序，在保鲜盒中依次码放，直至全部码好，最后盖上盖子速冻。

保鲜袋保存方法:将虾的胡须和刺剪掉，放入保鲜袋中，用三个保鲜袋密封，冷冻保存。

焯水保存方法:先将鲜虾焯水，沥干水分，放入保鲜袋中，冷冻保存。

一、塑料瓶保存法

1、首先清洗新鲜虾，把新鲜虾放在大碗里，加入适量的水，水没有新鲜虾，然后加入两勺盐，用手搅拌盐，融化在水中。盐水清洗后，无需用水清洗虾体，盐水可发挥杀菌、消毒、防腐的作用。注意不要倒掉虾后的盐水，然后可以使用。

2.清洗后取出虾，放入篮子中沥干水分。将新鲜虾一个接一个地放入空塑料瓶中（矿泉水瓶），然后倒入洗虾前剩余的盐水。最后，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻。

3.这种保存方法可以将虾与空气完全隔离。盐水越满越好。虾肉味道很新鲜，不会变成干柴。吃起来也很方便。取出瓶子，自然解冻或浸泡在冷水中解冻，然后用刀或剪刀破碎。一般来说，矿泉水瓶是一盘虾。

二、保鲜盒保存法

1.将新鲜虾整齐地放入保鲜盒中，不要放水。编码一层后，在上面撒一层薄薄的砂糖（砂糖可以锁住虾的水分，起到保鲜的作用），然后编码第二层新鲜虾，撒一层薄薄的砂糖。重复此步骤，直到所有新鲜虾都编码在保鲜盒中。

2.鲜虾码好后，盖上保鲜盒盖，确保无缝隙，然后将保鲜盒直接放入冰箱冷冻。

3.这种保存方法要注意鲜虾和保鲜盒要晾干，不要有水分，这样冷冻的时候鲜虾就不会有太多的冰沙了。吃的时候只需要用水果刀轻轻撬下来，而且很完整，吃起来很方便。

三、保鲜袋保存法

1.先用剪刀剪掉鲜虾的胡须和头上的刺，以免刺破保鲜袋。

2.然后将处理好的鲜虾放入保鲜袋中，装满后在袋外放置3个相同的保鲜袋，用透明胶密封，然后放入冰箱冷冻保存。

3、这种保存方法容易戳破保鲜袋，袋子破了虾容易变干、串味。吃的时候，拿出在水中浸泡解冻即可。

四、焯水保存法

1.将鲜虾在水中焯水，捞出后沥干水分，然后将煮好的虾放入保鲜袋中冷冻。

2.这种保存方法不宜过长，一般7天左右，口感和新鲜度差很多。