山楂又称山里果、山里红、酸里红、山里红果、酸枣、红果、红果、山林果，是玫瑰科山楂属植物，株高6米。
山楂的品种包括大金星、大五棱山楂、大棉球、歪红、果肉薄、口感微酸。山楂含有黄酮类化合物牡荆，可以预防癌症和癌症。
山楂种植条件山楂对温度适应性强，年平均气温可生长在4.7度至16度的地区。它喜欢凉爽潮湿的环境，具有一定的耐寒性和耐高温性，可生长在零下36度至43度之间。
山楂喜欢阳光充足的环境，但也耐荫。常见于荒山秃岭、阳坡、半阳坡、山谷。坡度为15-25度，耐旱，不耐积水，对土壤适应性广，但适用于土层深、肥沃疏松、排水良好的微酸性砂壤土。
山楂分布在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地。
山楂种植时间山楂一般在春季种植，具体时间为3-4月。这段时间的气候相对适合种植山楂，成活率很高。此外，如果是户外种植，可以在雨后2-3天种植，可以提高成活率。
山楂种植效益山楂每亩产量3200公斤，市场价格5元，每亩利润8000元，每亩总成本4173.5元。减去成本后，每亩实际收入为3826.5元。
