芥末高30-150厘米，有时幼茎和叶具刺毛，生长时带粉霜，茎直立，外观绿色，分枝。
叶形特征：芥末基生叶宽卵形，顶部为圆钝，基部为楔形，大头羽毛开裂，边缘有缺陷，叶柄有小裂纹；茎下叶较小，边缘有缺陷或圆钝锯齿；茎上叶呈窄披针状，边缘不明显。
芥菜植物属性芥菜是十字花科，芸苔是一年生草本植物，又称盖菜、芥菜、挂菜。品种主要有雪红、榨菜、大头菜，多分布在中国各地。
形容芥菜句 她的声音很苍凉。多少林带可以平息一场风暴，多少阳光可以安慰倒下的枯草，落叶，枯枝，蝉蜕，那些浸湿的恐惧，留在冷露的神经末梢，针灸，穿过皮肤，到达秋天的深处。
