水稻是单子叶植物。大米是大米的加工产品。应存放在摄氏15度以下、相对湿度75%的低温环境中。注意不要与鱼、肉、蔬菜等水分含量高的食物同时存放。不要让包直接接触地面，而是放在干燥、通风、干净的垫子上。 大米是单子叶植物吗？ 水稻是单子叶植物。大米是大米的加工产品。它长约5 毫米，宽约2 毫米，厚约1-1.5 毫米。水稻是一年生水生草本植物，茎直立，叶呈线状披针形。 大米是如何储存的 大米长期贮藏后，受温度、水分等影响，其营养价值会降低，因此需要在摄氏15度以下的低温环境中贮藏，相对湿度应在75%左右. 大米的贮藏禁忌 大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分含量高的食物同储，否则易吸水发霉。存放大米时，不要让袋子直接接触地面，而是放在干燥、通风、干净的垫子上。 大米的分类 大米分为籼米、粳米、糯米、糙米、白米等。其中，籼米呈长圆形，粘性较差，质脆，加工时易破碎。根据收获季节的不同，分为早籼稻和晚籼稻。