黄淮平原、东北平原、江汉平原、长江三角洲是我国大豆的集中产区。大豆根据种皮颜色和粒状分为大豆、青大豆、黑大豆、饲料豆等大豆。
大豆的价格受产地、质量、季节等影响较大，一般为2.4-3.每斤8元左右，但随着上市时间的推出，其价格也会下降。
大豆成熟时间大豆一般在夏季7-8月左右成熟，根据其品种有不同的收获时间，但中国大部分产区的大豆和美国大豆此时成熟。
大豆一般在6月种植，选择优良品种，种植前施用基肥，出苗后及时除草，做好病虫害防治和生长期追肥工作。
大豆什么时候开花？大豆播种后大约需要50-60天才能开花，花期为6-7月，持续30天。中国北方4月下旬至5月中旬播种，9月成熟。
大豆什么时候结果？北方地区的大豆每年4月至5月播种，9月进入成熟期，南方地区每年3月至4月播种，7月进入成熟季节。
大豆收获上市时间收获时间约为9月初，夏季大豆播种时间一般为9月底或10月初，根据播种时间和区域确定。
大豆的功效和作用大豆营养丰富。用豆类代替一定量的肉类食品可以解决营养不良和营养过剩问题。大豆蛋白被称为田间肉、植物蛋白之王和绿色奶牛。
