北方桑椹的产地主要集中在黄河故道、新疆等地，新疆桑树主要集中在南疆。这里的桑树又大又甜，入口感觉很好。桑树品种有白蜡皮、黑珍珠、玉王、红蜻蜓、红果1、红果2等。
桑椹比较贵，但是上市的时候价格比较便宜。大紫黑价格10元/500克左右，北方零售价20-30元以上，批发价8-10元。
桑椹在北方成熟桑椹的成熟时间因品种、管理条件和产地而异。南方成熟较早，北方成熟较晚，但一般在夏季5-6月。
北方的桑椹最好在冬季和早春种植，土壤温度稳定在10-12℃左右，要有足够的光照和水分，才能让它长得更好。
北方桑椹什么时候开花？北方种植的桑椹花期在春夏三月至五月之间，花谢后开始结果，果期为五月至六月。
北方桑椹收获上市时间每年5月，北方桑椹通常成熟上市，即结果后，即可收获上市，此时果实口感最佳。
北方桑椹的功效和作用桑椹含有水、糖、粗蛋白、粗纤维、可溶性无氮等，还含有人体必需氨基酸和易吸收的多糖、丰富的维生素和钙、铁、锌、硒等矿物质，可促进造血细胞生长，促进新陈代谢，增强免疫力。
