菱角通常在每年秋天的10月左右开始成熟，花果期为5月至10月，因此开花后开始结果。菱角具有消灭细菌的作用，富含水分。食用后可促进尿液生成。它也是一种高钾低钠的食物，可促进水分排出，因此具有利尿作用。

荸荠产地

菱角在中国分布广泛，一般分布在安徽省。广西、江苏、湖南、湖北等地区也有许多池塘、沼泽等浅水地区。其品种有桂林马蹄、水马蹄、韭菜荠、孝感荠、苏荠、余杭荠。

菱角成熟时间

菱角通常在每年秋天的10月左右开始成熟，其花果期为5月至10月，因此花开后开始结果。

菱角一般在春季3月下旬至4月上旬种植，花期为6月上旬至10月下旬，开花时间较长。

菱角的收获和上市期可以从霜降开始，持续第二年春分，质量非常好，深受人们喜爱。

荸荠价格

菱角的价格因地区和品种而异，但平均价格在每公斤6-9元左右，市场上有菱角粉，价格在12元/公斤左右。

菱角的功效和作用

1.菱角含有菱角英，能抵抗黄金葡萄球菌、产气杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等大量细菌。

2.菱角富含水分，所以食用可以促进尿液的产生，是高钾低钠的食物，可以促进水分的排出，所以食用有利尿作用。