土壤碱化结块后，辣椒的根系生长受阻，不能正常呼吸和吸收养分，会使辣椒的花变黄掉落。必须给辣椒灌溉硫酸亚铁溶液，还可以酸化土壤层，还可以调整土壤层的酸碱度。后期养护，必须不定期的给辣椒松土，保持土壤层疏松。

辣椒为什么开完花就变黄掉了

辣椒的花朵慢慢发黄或掉落，也会是辣椒疫病所导致的，主要是由真菌引起的。辣椒得病后，茎枝和花叶无法正常成长，花朵会发黄，出现脱落的现象。辣椒若是得了疫病，必须将辣椒的病叶和病枝剪掉并集中烧毁，切断传染源。对病枝和病叶进行修剪后，还可以在辣椒上喷洒瑞毒霉、百菌清或普力克等药物。药物加水稀释后，要按时给辣椒喷施，不可以中途停止使用。药物7～10天可喷1次，连着喷施3～4次之后，就可以抑制病情，喷施药物后，可将辣椒放在阴凉通风处。