蒲公英春、夏、秋3个时间段全是可以采摘的。采摘什么样的要按照采摘的朋友们的要求来定的。假如说是要想挖蒲公英作为野菜吃的情况下，当然是每一年的春天最好了，这个时候的蒲公英都还没盛开，叶子相对比较鲜嫩，特别适合做野菜，假如过了春天蒲公英的叶子便会老化，这个时候就不适宜再做菜吃。

蒲公英什么时候采摘最好

蒲公英花是没有毒的，相反的蒲公英花有着较高的医用价值，在一些医书中记载蒲公英花味甘平，其性不含毒副作用、可以入肝入胃，清热凉血之要药，表明了蒲公英花相对比较突出的功效便是清热去火。蒲公英花的价值高，但也不可以吃过多，由于蒲公英花会对身体的胃肠道形成反应，要是大量饮用对胃肠道的影响十分大，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等病状。每周饮用频次不能超过4次。由于蒲公英花是一种野果，所以在採摘时，我们应仔细选择其成长发育自然环境，一定要避开重金属污染、灭草剂、灭虫剂，及污水排污浸泡这种的有害环境污染，以保证吃安全性。其中一部分群体在吃被环境污染的蒲公英花之后，可产生应急中毒的征兆。蒲公英花寒性，其中一部分虚寒体质的人本身阳气虚，要是饮用蒲公英花会致使病情加重。