辣椒种植分为季节。辣椒的种植时间应根据当地气候条件确定。辣椒有喜热的习惯。春季播种和初夏播种最好，最佳播种时间为3-7月。适当的早期播种使辣椒生长更充分。
常见的辣椒有樱桃辣椒、群生辣椒、圆锥辣椒、长辣椒、中辣椒6号等。不同品种的辣椒种植时间固定，春秋两季。
辣椒收获季节8月底，北方露天栽培成熟，10月中旬结束。如果是棚栽，一年四季都可以。南方的红辣椒在7月和8月成熟。大多数辣椒品种每亩产量为250kg-400kg公斤之间。由于品种和栽培方法的差异以及科学的栽培管理，大多数辣椒品种每亩产量约为1000公斤，而部分辣椒品种每亩产量约为4000公斤。
辣椒种植步骤和方法1.种子处理:胡椒平均亩产40-500g。一般用5-6倍的水浸泡3-4小时左右，然后用根腐或农用链霉素按比例浸泡种子，清洗后播种。
2.准备营养土:建议将肥沃的田园土壤与完全分解的有机肥混合(比例为7:3)。
3.播种:播种前，在床上浇水，浸泡后在床上铺薄土。然后施用66。7%混合土壤。播种后，剩下的33。3%的混合土壤覆盖在营养土壤上约半厘米至一厘米厚。
4、保湿通风：种植后要特别注意温度和水分的变化，可采用复盖保温加湿。通风良好。
5.固定栽培:选择优质苗木种植。种植前一天，床上的土壤要充分湿润，取苗时多带土壤，注意减少根部损伤。栽培深度最好是苗叶齐土，种植后立即浇水。
6.需要注意的是，辣椒苗期肥料量少，主要肥料量集中在结果期。追肥要注意比例的平衡。最重要的是保持土壤水分。
