苦瓜又称凉瓜，可以能清热祛火，清目祛毒，营养成分高，常吃苦瓜对身体特别好。在我们农村的家里，大多数家家户户都会种上几棵苦瓜，到了结瓜季节就可以随时吃，随时摘。这几年，由于苦瓜市场行情比较好，无论是家庭种植，还是专业化栽种，栽种苦瓜的是越来越多。

苦瓜种植时间和技术

苦瓜喜欢高温条件。根据栽种区域的不同，栽种时间不同。中国南北温差较大。南方地区比较适合1-3月室外栽种，北方地区比较适合3-4月温室大棚栽种。种籽处置主要包含选种和催芽。选择种子时，需要选择质量好、产量高、抗病性强的种子。选择种子后，种子需要用50-60度的热水烫伤。烫伤时，轻轻搅拌种子，使其受热均匀。同时，有必要软化苦瓜籽外表的粘合剂和坚硬的外皮，这也可以起到杀菌的作用。烫伤时间约为20分钟，之后在温水中泡12小时。将泡好的种籽拿出来，之后将外表的胶黏物清除，之后清理干净，并且用干净的绷带包好，放在30度上下的保温箱或是别的条件内开展催芽，大概4-5天就可以开始出芽了。