花椰菜是一种被子植物，又称花椰菜、花椰菜或花椰菜，原产于地中海东海岸，主要分布在印度和意大利 、法国 、19世纪初，英国、美国、西班牙、德国、孟加拉国等国引进中国，已广泛分布在中国各地。
花菜属性花椰菜属于十字花科植物，不耐寒，0℃以下易冻害，对光照条件要求不高，既不耐涝，又不耐旱，土壤适应性强，但适合在有机质高、土层深的砂壤土中生长PH值最好为5.5-6.6。
花菜长什么样？花椰菜的茎又直又粗，上面有分枝。茎中上叶小，无柄。形状为长圆形至披针形。茎的顶部有一个乳白色的肉质头状体。总花序是顶部和腋窝。花的颜色是淡黄色，然后变成白色。
花椰菜的作用和价值花椰菜在我们的生活中主要具有食用价值，是一种非常受欢迎的蔬菜，此外，它还具有一定的药用价值，具有抗癌作用，但也能预防内出血和痔疮， 减少生理期大量出血，促进血液正常凝固。
同时，花椰菜富含维生素C。多吃花椰菜可以提高肝脏的解毒能力，提高身体的免疫力，预防感冒和坏血病。
