脆肉皖鱼其实不是有毒，只是一些特定的人是无法吃的。例如是由于脆肉皖鱼是用东北地区蚕豆喂养的，身患蚕豆病的人就不可以吃，如果吃就会对病人有很大的危害，所以在吃脆肉皖前应当了解自己的身体是否有忌口。

脆肉皖鱼为什么有毒

脆肉皖鱼有毒是由于它的嘌呤含量较高。是使用水利枢纽的纯净水，喂精料，应用净水聚集养殖法培养成的名特水产，因其肉质地牢固、清新、脆爽而而出名。鲩鱼带有充足的不饱和脂肪，对血液循环系统有益，是心血管疾病人的较好食材，鲩鱼带有充足的锌元素，常常吃有延缓衰老、美容养颜的功效，并且对癌症也是有相应的防控功效，对体质虚弱、食欲不佳的人来讲，鲩鱼肉嫩而不腻，可以健脾开胃、养生食疗，脆皖鱼肉中带有很多的蛋白。

脆肉鲩鱼有相应的增强人体免疫能力的功效，是由于脆肉鲩鱼中富含一定量的蛋白，而蛋白为体内许多免疫物质的生成给予了充足的原材料，因而合理的吃脆肉鲩鱼补充优质蛋白质，推动免疫物质的生成，在增强人体免疫能力层面有着充分的功效推动肌肉组织的生成，增强肌肉组织的总数和品质，及增强肌肉组织的力量层面有着充分的功效，进而脆肉鲩鱼能发挥出预防和缓解肌肉组织衰减症的功效。