大多数肉质品种喜欢高温高湿的环境。如果冬天把植物放在室外，很有可能被冻死。因此，在冬季维护肉质品种时，我们需要从以下几个方面入手：
1、浇水
冬季肉质植物消耗的水分较少，温度较低，水分蒸发较少，因此必须严格控制浇水，保持盆土干燥。
2、光照
冬天要让肉质植物接受足够的光照，不用担心中午的太阳会灼伤叶子，因为冬天阳光柔和，可以放在室内阳台上。
3、温度
肉质植物在过低的温度下生长，叶片容易冻伤，导致死亡。因此，最低温度应保持在0℃以上生长温度为15-25℃这样可以促进植物的生长发育。
肉质植物耐寒部分肉质植物耐寒，部分肉质植物不耐寒。一般来说，它们可以忍受零下14℃低温，但不耐寒的浇水相对较多，特别是在霜冻天气，容易冻成水状态。
冬天多肉植物怕冷大多数肉质植物害怕寒冷，适合在凉爽的环境中生长，在热带地区生长良好，如果冬季温度过低，也没有采取冷措施，容易冻伤，需要及时搬到室内维护，避免被冷空气吹走，但也尽可能接受更多的光线。
冬季多肉植物冻死肉质植物有一些怕冷的种类，如龙骨、生石花等，长期冻结后，很可能冻死，温度低于10℃以前要搬进暖和的房子，适当控水。
北方多肉植物过冬多汁植物可以在北方过冬。最好将室温控制在室内温暖通风的环境中15℃左右。冬季肉质植物将进入休眠期，此时停止肥料控制水，可根据土壤情况给植物浇水。
