青菜是可以炒着吃的，不同的做法，口感是不同的。只不过在烹调的情况下，时间段不可过长，以防外流了青菜的营养元素。最先让我们将青菜所有扒开，可以直接将它放进淡盐水中浸湿着，接着再将它放进水流中开展清理，等清理了，就可以用手撕一片。
生菜可以炒着吃吗

青菜可以炒着吃的。青菜是最合适直接生吃的蔬菜。青菜带有充足的营养元素,其化学纤维和维C比大白菜多。青菜择去黄叶,清理整洁。下青菜焯烫几秒后快速捞起来沥干水分含量摆盘。净锅放少量亮油,油烧之后蒜泥爆锅,加耗油、白砂糖、生抽,勾薄薄的1层水淀粉煮开后淋在青菜上就可以。在火上,开水里焯水,正面背面各烫一段时间;留意水里要加一点盐,确保娇嫩的色泽,还要避免时间段太久。可以用汤勺把开水不断的淋在菜上,确保双面受热匀称;烫好后,放进盘里四刀上切几刀有利于于进味儿;再把准备好的葱蒜丝摆在菜上。

生菜为什么不长虫

并非无虫。青菜的病虫害通常是菜粉蝶生下的卵变为的青虫，也有一些是蜗牛、蚜虫导致的病虫害，青菜也是会生虫子的，只不过相比别的青菜长虫概率会小很多；季节危害有一些季节对于虫子来说是天敌，有一些季节对于虫子则是人间天堂，通常冬天青菜不会遭受病虫害的危害，主要是因素是因为冬天气温冻死了许多虫子。青菜虽然不受菜粉蝶、青虫的亲睐，则是因其水分含量满满遭受了蜗牛和蚜虫的关心，因此假如一旦碰到了那样的病虫害，生菜种植者迫不得已采取一定的有效措施，使用一些农药来治理病虫害，以达到让青菜不长虫的目的。