山竹的品种有油竹果、花竹果、沙竹果、麻竹果。这其中油竹果别称为倒捻子,是藤黄属的多年生长草本植物,油竹果的最高可以长到二十公分,结果期在每一年的十一-十二月,并且油竹果的外果皮比较光滑,呈现出深黑色,养殖油竹果时,要为其供应包含充足腐殖的黏重土壤。花竹果是1种多年生长经济植物,要养殖多年以后才可以结果,初期投资大,收益慢,长出的果子呈呈红黑色,果柄为红色的,里面洁白,含水量多,味道充足。

麻竹是种植时间超过五十年的山竹树长出的果子,又被称作沙竹果。麻竹不仅仅看起来外型极为暗淡,欠缺光亮的光泽度,并且它的外果皮上还遍布着大小不一的麻点,总体呈深紫色或深红色。虽说麻竹的外型极为粗糙,可要是你剥开了表皮,便会发现里头的果肉包含充足的水分,吃起来细腻香甜。沙竹果外果皮非常粗糙,并且里面的肉质为纯白色,味道较一般品种好一点,结果期在每一年的9-十二月,虽说卖相不好看,但价格较高一点。