红薯也是日常生活中常见的蔬菜。有的小伙伴喜欢用硬红薯煮粥，有的人喜欢烤红薯。你知道红薯的注意事项吗？让我们和我一起知道。

大薯发芽还能不能吃

红薯发芽了也是可以吃的，红薯发芽对于人体不会产生什么影响，但是必须特别注意的是，红薯在变黑的情形下，是不能吃的。红薯变黑或者是外皮变成黑褐色，这个时候就不能够再吃了，变黑部位会有很多的病菌，吃了之后会容易对身体造成一些影响，容易造成食物中毒的现象，应该要特别注意一下。同时还应该要特别注意，如果有腹胀的患者，应该要特别注意不要吃红薯，红薯吃了之后可能会发生烧心、吐酸水、反酸，还有一些胀气、腹胀的症状，只要一次性吃的不是特别多，就没有大碍，也不用过于担心，建议应该要特别注意一下。

红薯的种植时间和方法

红薯的种植时间在4月至5月之间，最适宜的播种时间是5月中旬。这个时间段温度基本稳定在15-20度左右，更利于发芽，播种后能更快发芽。此外，特别注意红薯的生长周期较为长，通常要等到秋冬季的时候才可收货。红薯的播种方法很简单，先选好种子，要保证种子健壮，没有病害，还要选体积大，芽点多的，这样的能更快萌发生长。此外，在栽种前应先将种块放到多菌灵溶液中浸泡消毒杀菌，大约泡10分钟左右就行。浸泡消毒杀菌后就可栽种，直接将其放到挖好的沟内，然后及时覆盖土壤。后期要特别注意保温处理。若是温度达不到，要覆盖一层塑料膜，等幼苗长到30-40厘米的时候再将薄膜揭掉。后期取秧苗扦插繁殖，秧苗的根茎要覆盖上土壤。红薯种植初期消耗的水量较大，要勤浇水。一般每天都要浇灌一次。随着时间推移，到后期减少水量就行，大约一周浇一次就能满足需求。