雀梅耐寒，可在零下10度的低温下维护。南方冬季气温较高，植物可放置在室外通风处进行维护。北方需要搬进室内进行维护。
雀梅具有耐热但不耐寒的特点。在北方种植时，如果温度低于10度，应采取保暖措施。
雀梅生长温度雀梅喜欢温暖的气候，其最适宜的生长温度是20-28℃，地栽雀梅比盆栽雀梅耐寒性好，一般零下4-5摄氏度都能安全过冬。
雀梅过冬如果温度过低，超出雀梅的承载范围，就会导致雀梅冻死。此时，有必要提前采取保暖措施：
1.冬天，我们应该把雀梅搬到室内阳光充足的地方进行维护。我们也可以用薄膜把它包起来，放在室外过冬。然而，我们应该每两天中午揭开薄膜，使植物透气。
2.雀梅将在冬季进入体眠期。做好控肥控水工作。冬天过后春天前施肥一次。 不浇水，让它恢复正常生长。
