冬青耐寒性好，环境适应性强，在-10℃到30℃温度范围可以生长良好，即使在冬季不采取额外的保暖措施，植物也不会冻死，不仅植物本身不会冻死，甚至叶子也很少冻死，因为叶子含有糖和蛋白质，可以减少植物细胞液的冰点，所以冬季绿色不会冻死。
冬青耐寒冬青耐寒性很好，有的品种冬季最低能耐-24℃即使在室外没有暖气的情况下，植物也能顺利过冬。
冬青过冬冬青不怕冻，抗冻性很好。基本上冬天不需要采取任何防寒措施。但由于北方部分地区冬季气温过低，也可以堆土保暖，防止冬青根部冻伤，同时给予足够的阳光，减少浇水，植物可以轻松度过冬天。
