鱼苗吃豆浆、浮游生物、饼粉、草浆、蛋黄等，鱼苗又被称为“鱼花”，通常饲养小鱼幼苗的时候要留意营养均衡、各类营养及各类营养元素象配比。对新生鱼的喂养，可以喂养轮虫和纤毛虫类的浮游生物，便是大家称的“洄水”。要是没有的话可以用蒸熟的鸡蛋黄替代，将蛋黄用1至2层纱布包起来，将其碾碎;随后将纱袋放到水面上，在水面上轻轻拍打，让蛋黄匀称地飘浮在水上，供鱼吃。

鱼苗通常下池当日不喂养，让鱼适应养殖鱼池的环境，第2天开始喂养。鱼苗入塘前，清理、去杂、陪水、安全通水工作要做好。下苗前最好是要试水，确认水质中清塘药品毒素消失，鱼苗可以适应新环境后才可以放苗。下苗时，要在上风宽阔处放苗，防止鱼群被风刮到岸上和下苗位置不宽阔，鱼群一下子无法散掉，拥堵而造成 氧气不足。