土豆富含足够的纤维，可以减少胃酸的过度代谢，不易刺激胃肠道黏膜，经常吃土豆可以加强脾和胃，调节气，促进胃肠道的吸收。

土豆栽种方法与时间    

最适合的种植时间是在3月底，气温大概18℃以内时来进行种植最合适，假如时间过晚，便会发生土豆因闷热而无法生长的情况，使整个种植计划受到阻碍。在我们准备开始种植之前，我们应该彻底翻整土层，打破土层中的结块土块，清除里面的石头和草根，并在土层中加入一些稀释的成熟饼肥，使土层松散多孔，排水透气，具有一定的基肥肥力。我们要提前准备好健康的土豆，用锋利的刀具将土豆切割成大概3cm尺寸的块状，然后将其放置在阴凉处，覆盖上一层湿润的沙子或湿润的草席，来进行催芽的处理，通常情况下十天以内就能长出薯芽，这时就可以用于种植了。在挖掘和运输催芽过的薯块时，我们要注意的是不可以使用麻袋等工具，以免碰断了薯芽影响种植，最合适使用纸箱来进行运输。给种植的土豆浇灌时，保证见干见湿，不可以太多的浇灌，为此防止存水现象的造成。

土豆多久可以成熟

3-5个的月时间范围就可以收成了。土豆通常是直到植物已经绝大多数转黄并慢慢开始凋谢。匍匐茎与薯块摆脱、根茎的表面造成相对比较厚的木栓层、根茎中止增胖时慢慢开始成果，成果工作应取在大晴天来进行，可是要防止中午的高温度时间范围，防止土豆因为被阳光暴晒而降低品质；成果时要先割除其茎叶，并且要清除田间的残叶，防止传播病菌。种植土豆的时间范围必须依照环境温度确认，常规来讲，土豆可以在五到八度下发芽，但在生长的时候，环境温度必须控制在十五到二十度，如果环境温度特别高，在三十五度以上，它就会中止生长，而根茎生长的环境温度在十六到十八度最好。