香蕉没有固定的花期，可以全年开花结果。其中，春种香蕉将于11月至12月成熟，秋种香蕉将于10月中旬至11月初成熟，夏种香蕉将于9月底至10月成熟。
不同产地的成熟时间1、福建香蕉
福建香蕉一般在秋季成熟，质量高，这是因为该地区雨水丰富，气候宜人，适合香蕉生长，香蕉种植历史悠久，是人们经常看到的品种，虽然福建香蕉营养价值高，但产量低，所以每公斤价格在8-15元之间。
2、广东香蕉
广东香蕉可能在秋天成熟。它是一个大型香蕉省。香蕉品种繁多，产量大，质量上乘，深受消费者欢迎。高州香蕉是广东香蕉的优秀人物。它们看起来很漂亮，就像一轮月亮弯曲一样。此外，它们又大又薄，味道很甜。每公斤价格从2-3元不等。
3、海南香蕉
海南的香蕉一般在2月到6月成熟。这里的香蕉味道很甜，生长力强，产量高，深受人们的喜爱。除了食用价值，皇帝香蕉的营养价值更好，市场价格大多在每公斤3元左右。
不同品种的成熟时间1、米蕉
米蕉在10月左右成熟，生长在南方热带地区。这种香蕉外形娇小，没有种子，果皮很薄。成熟的皮肤是金黄色的，有一种香味，味道很甜。每公斤价格从3-5元不等。
2、芝麻蕉
芝麻蕉从9月到11月成熟。这种香蕉的形状和名字一样小，但果肉非常紧实饱满。皮肤上会有芝麻斑，但这很正常。因此，它被称为芝麻蕉。每公斤的价格从1元到4元不等。
3、北蕉
北蕉一般可以在3月或6月购买，主要产地在台湾。成熟的水果稍微弯曲，味道有点油腻，甜味会带来独特的香味，所以很多人喜欢吃这种香蕉，每公斤的价格约为2元。
